Joe Roshkovsky
Heerlijk Pittige Citroen-Peper Kip
“`html
Dit gerecht van Citroen-Peper Kip is een verrukkelijk pittige maaltijd die perfect de verfrissende smaak van citroenen combineert met de pikante kick van zwarte peper. De kip wordt gemarineerd en vervolgens perfect gebakken, resulterend in mals en sappig vlees met een explosie van smaken in elke hap. Ideaal voor een gezinsdiner of een speciale gelegenheid, dit recept zal zeker indruk maken.
Ingrediënten:
– 4 kipfilets zonder vel
– 2 citroenen (geraspt en geperst)
– 3 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel versgemalen zwarte peper
– 2 theelepels zeezout
– 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Verse peterselie (ter garnering)
Instructies:
1. Bereid de marinade voor:
In een mengkom de rasp en sap van twee citroenen, olijfolie, zwarte peper, zeezout, fijngehakte knoflook, gedroogde tijm en gedroogde oregano combineren. Goed mengen om de marinade te maken.
2. Marineer de kip:
Leg de kipfilets in een grote hersluitbare plastic zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip, zodat alle stukken goed bedekt zijn. Sluit de zak af of bedek de schaal en zet in de koelkast voor minstens 30 minuten, bij voorkeur 2-4 uur voor maximale smaakontwikkeling.
3. Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 200°C.
4. Bak de kip:
Haal de kip uit de marinade en leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kip een interne temperatuur bereikt van 75°C en volledig gaar is.
5. Serveer:
Zodra klaar, haal de kip uit de oven en laat deze 5 minuten rusten. Garneer met verse peterselie en serveer met bijgerechten naar keuze, zoals geroosterde groenten, aardappelen of een frisse salade.
Geniet van de verfrissende en pittige smaken van deze Citroen-Peper Kip, een perfect gerecht om elke maaltijd op te vrolijken!
“`
