Heerlijke Pittig Gemarineerde Ribeye Steak: Een Smaakexplosie voor Vleesliefhebbers
Deze Gemarineerde Ribeye Steak is een verrukkelijk gerecht boordevol gedurfde smaken die geschikt zijn voor elke steakliefhebber. De steak is mals gemaakt en doordrenkt met een pittige, kruidige marinade die de natuurlijke smaken verbetert en een heerlijke kick toevoegt aan elke hap. Perfect voor een gedenkwaardig diner met vrienden of familie, zal dit gerecht al snel een favoriet worden.
Ingrediënten
Voor de Marinade:
1/4 kopje olijfolie1/4 kopje sojasaus3 teentjes knoflook, fijngehakt1 citroen, uitgeperst en geraspt2 eetlepels Worcestershiresaus2 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt1 eetlepel Dijon mosterd1 eetlepel bruine suiker1 theelepel zwarte peperVoor de Steak:
2 ribeye steaks, ongeveer 2,5 cm dikZout naar smaakInstructies
1. Bereid de Marinade voor:
Meng in een middelgrote kom de olijfolie, sojasaus, fijngesneden knoflook, citroensap en -rasp, Worcestershiresaus, verse rozemarijn, Dijon mosterd, bruine suiker en zwarte peper.Klop totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en de suiker is opgelost.2. Marineren van de Steaks:
Leg de ribeye steaks in een grote hersluitbare plastic zak of een ondiepe schaal.Giet de marinade over de steaks, zodat ze goed bedekt zijn.Sluit de zak af of bedek de schaal met plasticfolie.Marineer minimaal 2 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht, waarbij je de steaks af en toe omdraait voor gelijkmatige marineren.3. De Steaks Bakken:
Haal de steaks ongeveer 30 minuten voor het bakken uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.Verhit je grill op hoge temperatuur.Haal de steaks uit de marinade en dep ze droog met een keukenpapier om vlammen in de grill te voorkomen. Gooi de marinade weg.Bestrooi de steaks met zout naar smaak.Leg de ribeyes op de voorverwarmde grill en bak ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare, of totdat ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.Gebruik indien nodig een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren. Voor medium-rare moet dit ongeveer 57°C zijn.4. Rusten en Serveren:
Haal de steaks van de grill en laat ze ongeveer 5 minuten rusten op een snijplank. Zo kunnen de sappen zich door het vlees verspreiden.Snijd de steaks dwars op de vezel en serveer direct.Geniet van je pittig gemarineerde ribeye steak met je favoriete bijgerechten voor een volledige en bevredigende maaltijd. Eet smakelijk!
Mariusz Lewandowski
