John Washington
Heerlijke ontspannende garnalen- en rijstervaring met citroenschil
Dit heerlijke gerecht is een perfecte combinatie van troostende smaken en frisse citroenzest. Garnalen en rijst komen samen in een harmonieuze melodie met een vleugje citroenschil om je zintuigen te prikkelen. Het is een bevredigende maaltijd die zowel makkelijk te bereiden is als indruk zal maken.
Ingrediënten:
– 1 kopje langkorrelige rijst
– 2 kopjes kippenbouillon
– 1 pond rauwe garnalen, gepeld en ontdarmd
– 1 middelgrote citroen (geraspt en geperst)
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 middelgrote ui, fijngehakt
– 1/2 kopje diepvrieserwten
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel boter
– 1/4 kopje verse peterselie, fijngehakt
– Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies:
1. Kook de Rijst: Breng in een middelgrote pan de kippenbouillon aan de kook. Voeg de langkorrelige rijst toe, verlaag het vuur, dek af en laat 18-20 minuten sudderen of totdat de rijst gaar is en de bouillon is opgenomen. Haal van het vuur en zet opzij.
2. Bereid de Garnalen voor: Terwijl de rijst kookt, verhit je in een grote koekenpan de olijfolie en boter op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en ui toe en fruit ongeveer 3 minuten tot de ui glazig is en de knoflook geurig is.
3. Bak de Garnalen: Voeg de gepelde en ontdarmde garnalen toe aan de koekenpan. Bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of totdat de garnalen roze en ondoorzichtig worden. Let op dat je ze niet te gaar laat worden.
4. Combineer de Ingrediënten: Voeg, zodra de garnalen gaar zijn, de gekookte rijst toe aan de koekenpan samen met de bevroren erwten. Roer goed door.
5. Voeg Smaak toe: Roer de citroenschil en citroensap erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
6. Garneer en Serveer: Haal de koekenpan van het vuur en roer de vers fijngehakte peterselie erdoor. Serveer onmiddellijk en geniet van je heerlijke ontspannende garnalen- en rijstervaring met citroenschil.
Dit gerecht is perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid met vrienden en familie. De levendige combinatie van smaken en de eenvoud van de ingrediënten maken het een waardevolle toevoeging aan je culinaire repertoire.
