Heerlijke luchtige kalkoen dumplings met verse kruiden.

Heerlijke Luchtige Kalkoenknödels met Verse Kruiden

Deze troostende maaltijd bevat malse kalkoenknödels die zowel hartig als smaakvol zijn. Verse kruiden zorgen voor een explosie van smaak, waardoor deze knödels een perfecte maaltijd zijn voor elk seizoen. Geniet ervan in een goed gekruide bouillon om je ziel te verwarmen.

Ingrediënten:

• 500 gram gemalen kalkoen
• 1 kop bloem
• 1 ei, geklopt
• 120 ml melk
• 60 ml verse peterselie, fijngehakt
• 60 ml verse tijm, fijngehakt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 liter kippenbouillon
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 2 wortels, in blokjes gesneden
• 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie

Instructies:

1. ### Bereid de Bouillon ###
   • Verhit in een grote pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortels, bleekselderij en knoflook toe. Bak gedurende 5-7 minuten tot de groenten zacht zijn.
   • Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
2. ### Maak de Knödels ###
   • Meng in een grote kom de gemalen kalkoen, bloem, ei, melk, peterselie, tijm, zout en peper. Meng goed door elkaar.
   • Vorm met je handen of een kleine ijsschep kleine knoedels van het mengsel, ongeveer 2,5 cm in diameter.
3. ### Kook de Knödels ###
   • Laat voorzichtig de knoedels in de kokende bouillon vallen.
   • Bedek de pan en laat de knoedels ongeveer 15 minuten koken, of tot ze gaar en stevig aanvoelen.
4. ### Serveer ###
   • Schep de knoedels en bouillon in kommen en garneer met extra verse peterselie, indien gewenst.

Geniet van je Heerlijke Luchtige Kalkoenknödels met Verse Kruiden, een gerecht dat zeker warmte en troost aan jouw tafel zal brengen!