Mariusz Lewandowski
Heerlijke Kruidenkorst Gebakken Kip
Heerlijke Kruidenkorst Gebakken Kip is een smaakvol en sappig gerecht dat malse kipfilets combineert met een knapperige kruidenkorst. Dit gerecht is perfect voor een gezinsdiner of een speciale gelegenheid en zal indruk maken met zijn hartige smaak en aromatische kruiden.
Ingrediënten:
– 4 kipfilets zonder bot en vel
– 1 kop panko broodkruimels
– 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
– 1 eetlepel verse tijmblaadjes, fijngehakt
– 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
– 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
– 1 eetlepel Dijon mosterd
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Partjes citroen voor het serveren (optioneel)
Instructies:
1. Verwarm de Oven:
Verwarm je oven voor op 190°C (375°F).
2. Bereid de Kruidenkorst voor:
Meng in een ondiepe kom de panko broodkruimels, geraspte Parmezaanse kaas, fijngehakte tijm, rozemarijn en peterselie. Meng goed door elkaar.
3. Kruid de Kip:
Kruid de kipfilets met zout en peper. Verdeel een dun laagje Dijon mosterd over elke kipfilet.
4. Bedek de Kip:
Druk de kipfilets, mosterdkant naar beneden, in het broodkruimelmengsel om gelijkmatig te bedekken. Druk stevig zodat de broodkruimels aan de kip blijven plakken.
5. Bak de Kip:
Leg de beklede kipfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel de olijfolie over de kipfilets om te helpen bij het bruinen. Bak gedurende 25-30 minuten, of tot de kip gaar is en de korst goudbruin en knapperig is.
6. Serveer:
Haal de kip uit de oven en laat deze even rusten voordat je serveert. Serveer met partjes citroen aan de zijkant indien gewenst.
Geniet van je Heerlijke Kruidenkorst Gebakken Kip met een bijgerecht van je favoriete groenten of een frisse salade voor een volledige maaltijd!
