Heerlijke Knapperige Knoflook Gebakken Dumplings: Een Krokante en Hartige Traktatie
Knoflook Gebakken Dumplings zijn een populaire Aziatische voorgerecht of snack die perfect de knapperige textuur van gebakken dumplings combineert met de aromatische smaak van knoflook. De dumplings zijn gevuld met een hartige mix van vlees, groenten en kruiden, waardoor elke hap een explosie van heerlijkheid is. Dit recept is bedoeld om je door het proces te begeleiden om je eigen Knoflook Gebakken Dumplings thuis te maken, ervoor zorgend dat ze knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant zijn. Ze zijn perfect voor elke bijeenkomst of gewoon als een bevredigende maaltijd!
Ingrediënten:
– 1 pakket dumplingvellen
– 1/2 pond gehakt varkensvlees of kip
– 1 kop fijngesneden kool
– 1/2 kop fijngesneden lente-uitjes
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 el gember, fijn geraspt
– 2 el sojasaus
– 1 el sesamolie
– 1/2 tl zout
– 1/4 tl peper
– 2 el plantaardige olie (om te bakken)
– Water (om de dumplings te sluiten)
Instructies:
Bereid de Vulling voor:
1. Meng in een grote kom het gehakt varkensvlees of kip, fijngesneden kool, lente-uitjes, fijngehakte knoflook, geraspte gember, sojasaus, sesamolie, zout en peper.
2. Meng goed totdat alle ingrediënten goed zijn opgenomen. Zet opzij.
Maak de Dumplings:
1. Neem een dumplingvel en leg het op een plat oppervlak.
2. Schep ongeveer 1 theelepel van het vullingsmengsel in het midden van het vel.
3. Maak de randen van het vel licht vochtig met water door je vinger te gebruiken.
4. Vouw het vel in de helft om een halfmaanvorm te vormen en druk de randen stevig aan om te sluiten. Je kunt een geplooide rand maken door kleine delen om te vouwen en stevig aan te drukken.
5. Herhaal totdat al het vulsel op is.
Bak de Dumplings:
1. Verhit de plantaardige olie in een grote antiaanbakpan op middelhoog vuur.
2. Zodra de olie heet is, plaats je voorzichtig de dumplings in de pan, met de platte kant naar beneden, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
3. Bak 2-3 minuten of tot de onderkant goudbruin en knapperig is.
4. Giet ongeveer 1/4 kop water in de pan en bedek onmiddellijk met een deksel om stoom te creëren.
5. Verlaag het vuur naar medium en kook nog 4-5 minuten of tot het water is verdampt en de dumplings volledig gaar zijn.
6. Verwijder het deksel en laat de dumplings nog een minuut bakken om de bodem opnieuw knapperig te maken.
Serveren:
1. Breng voorzichtig de dumplings over naar een serveerschaal.
2. Serveer warm met je favoriete dipsaus, zoals sojasaus, chilisaus, of een op azijn gebaseerde saus.
3. Geniet van je heerlijke Knoflook Gebakken Dumplings!
Kooktips:
– Zorg ervoor dat de vulling goed is afgesloten binnen het vel om lekken tijdens het koken te voorkomen.
– Je kunt de dumplings van tevoren maken en invriezen voordat je ze bakt. Wanneer je klaar bent om te koken, volg dan gewoon de bakinstructies direct vanuit de vriezer, met eventueel een beetje langer kooktijd.
Geniet van de heerlijke combinatie van knapperige buitenkant en hartige, knoflookachtige vulling in deze mondwaterende Knoflook Gebakken Dumplings!
The source of the article is from the blog mgz.com.tw