Karol Smith
Heerlijke Gegrilde Kippenbouten met Knoflook en Kruiden
Gegrilde kippenbouten met knoflook en kruiden zijn een heerlijk gerecht met malse, sappige kippenbouten gemarineerd in een mengsel van knoflook, kruiden en olijfolie, en vervolgens perfect gegrild om de hartige smaken naar voren te brengen. Deze schotel is gemakkelijk te maken en perfect voor een gezinsdiner of een zomerse barbecue.
Ingrediënten:
– 8 kippenbouten met bot en vel
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/4 kop olijfolie
– 2 eetlepels verse citroensap
– 1 eetlepel verse tijm, gehakt
– 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt
– 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel zwarte peper
Instructies:
1. Maak de Marinade: Meng in een middelgrote kom de fijngehakte knoflook, olijfolie, citroensap, gehakte tijm, rozemarijn, peterselie, zout en peper. Meng goed.
2. Marineer de Kip: Leg de kippenbouten in een grote hersluitbare plastic zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip, zodat elk stuk goed bedekt is. Sluit de zak af of bedek de schaal en zet minstens 1 uur in de koelkast, of tot 8 uur voor maximale smaak.
3. Verwarm de Grill voor: Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Als je een houtskoolgrill gebruikt, zorg er dan voor dat de kolen gelijkmatig verdeeld zijn en een lichte laag grijze as hebben.
4. Grill de Kip: Haal de kippenbouten uit de marinade en laat overtollige marinade eraf druipen. Leg de kippenbouten met de huid naar beneden op de grill. Gril ongeveer 6-8 minuten per kant, of tot de interne temperatuur 75°C bereikt en de huid knapperig en goudbruin is.
5. Serveer: Haal de kippenbouten van de grill en laat ze even rusten. Serveer warm, gegarneerd met extra verse kruiden indien gewenst.
Geniet van je Gegrilde Kippenbouten met Knoflook en Kruiden met je favoriete bijgerechten, zoals gegrilde groenten, een frisse salade of rijstpilaf. Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen op elke bijeenkomst!
