John Washington
Heerlijke Citroen-Dille Zalm
Dit verrukkelijke recept voor Citroen-Dille Zalm bestaat uit perfect gebakken zalmmoten bedekt met verse, geurige dille en pittige plakjes citroen. Dit gerecht is een heerlijke mix van eenvoudige, verse ingrediënten die samenkomen om een verfijnde en smaakvolle maaltijd te creëren, perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Ingrediënten:
– 4 zalmmoten (ongeveer 170 g elk)
– 2 el olijfolie
– 2 citroenen (één in plakjes en één uitgeperst)
– 3-4 takjes verse dille, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– Verse dille takjes ter garnering
Instructies:
1. Verwarm je oven voor op 375°F (190°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze lichtjes in.
2. Dep de zalmmoten droog met een stuk keukenpapier. Dit helpt bij het krijgen van een mooie korst tijdens het bakken.
3. Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, fijngehakte dille, zout en peper. Meng goed tot een marinade.
4. Leg de zalmmoten op de voorbereide bakplaat. Bestrijk de bovenkant van elke moot royaal met de marinade.
5. Leg plakjes citroen op elke zalmmoot. Dit voegt extra smaak toe en houdt de vis vochtig tijdens het bakken.
6. Bak de zalm in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
7. Haal de zalm uit de oven en laat deze een paar minuten rusten.
8. Garneer met verse dille takjes voor het serveren.
Serveersuggestie:
Serveer je Citroen-Dille Zalm met een bijgerecht van gestoomde groenten of een lichte salade. Geniet van de frisse, heldere smaken van dit elegante gerecht!
