Karol Smith
Heerlijk Gekruide Gegrilde Zalm met Knoflook Dille Saus
Deze recept bevat een heerlijke gegrilde zalmmoot die perfect gekruid is en verrijkt met een romige knoflook dille saus. Het is een prachtig, gebalanceerd gerecht dat de rokerige smaken van de grill combineert met de frisse, aromatische tonen van knoflook en dille – perfect voor een gezonde toch verrukkelijke maaltijd.
Ingrediënten:
– 4 zalmmoten
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gedroogde tijm
– Zout en peper naar smaak
Voor de Knoflook Dille Saus:
– 1/2 kop Griekse yoghurt
– 2 eetlepels mayonaise
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel verse dille, gehakt (of 1 theelepel gedroogde dille)
– 1 eetlepel citroensap
– Zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Verhit de grill: Begin met het voorverwarmen van de grill op middelhoog vuur.
2. Bereid de zalm voor: Spoel de zalmmoten af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Bestrijk elke moot met olijfolie. Meng in een kleine kom het paprikapoeder, knoflookpoeder, gedroogde tijm, zout en peper. Strooi dit kruidenmengsel gelijkmatig over beide kanten van de zalmmoten.
3. Grill de zalm: Leg de zalmmoten met de huid naar beneden op de voorverwarmde grill. Grill ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot de zalm gaar is en gemakkelijk met een vork uit elkaar valt. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de moten.
4. Maak de Knoflook Dille Saus: Terwijl de zalm aan het grillen is, bereid de saus door de Griekse yoghurt, mayonaise, fijngesneden knoflook, gehakte dille, citroensap, zout en peper te mengen in een kleine kom. Roer goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
5. Serveren: Zodra de zalm gaar is, leg de moten op een serveerschaal. Schep een royale hoeveelheid knoflook dille saus over elke moot.
6. Genieten: Serveer de gegrilde zalm met jouw favoriete bijgerechten, zoals een frisse groene salade, geroosterde groenten of gestoomde rijst. Eet smakelijk!
Deze heerlijk gekruide gegrilde zalm met knoflook dille saus zal zeker indruk maken op jouw familie en vrienden met zijn geweldige smaak en prachtige presentatie.
