Hartverwarmende kip- en groentenroerbak met tijm

Hartige Thyme Kip en Groente Roerbak

Deze Hartige Thyme Kip en Groente Roerbak is een heerlijk en stevig gerecht dat sappige stukjes kip combineert met een mix van levendige groenten, op smaak gebracht met geurige tijm. Perfect voor een voedzame en smakelijke doordeweekse avondmaaltijd, dit recept blinkt uit door zijn rijke smaken en voldoening gevende ingrediënten.

Ingrediënten:

• 500g kipfilets, zonder vel, in dunne repen gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 grote ui, dun gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in plakjes
• 1 gele paprika, in plakjes
• 1 courgette, in halve maantjes gesneden
• 1 kopje broccoli roosjes
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 theelepel verse tijmblaadjes
• Zout en peper, naar smaak
• Gekookte rijst of noedels, voor het serveren

Instructies:

1. Bereid de Ingrediënten Voor: Begin met het snijden van de kipfilets in dunne repen. Snijd de ui, paprika’s en courgette. Hak de knoflook fijn en bereid de broccoli roosjes voor.
2. Marineer de Kip: Meng in een grote kom de kiprepen met 1 eetlepel olijfolie, verse tijmblaadjes en een snufje zout en peper. Zet opzij terwijl je de groenten voorbereidt.
3. Verhit de Pan: Verwarm in een grote koekenpan of wok de resterende eetlepel olijfolie op middelhoog vuur.
4. Bak de Kip: Voeg de gemarineerde kip toe aan de hete pan en roerbak tot de kip gaar is, ongeveer 5-7 minuten. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
5. Bak de Groenten: Voeg indien nodig een beetje meer olie toe aan dezelfde pan en bak de knoflook en ui tot ze geurig en glazig zijn, ongeveer 2 minuten.
6. Voeg de Groenten Toe: Voeg de paprika’s, courgette en broccoli toe aan de pan. Roerbak gedurende 5-7 minuten, of tot de groenten knapperig en gaar zijn.
7. Combineer en Breng Op Smaak: Voeg de gekookte kip toe aan de pan met de groenten. Voeg de sojasaus en oestersaus toe, roer om alles te combineren en verwarm door.
8. Laatste Hand: Pas de smaak aan met zout en peper, naar smaak.
9. Serveren: Serveer de Hartige Thyme Kip en Groente Roerbak met gekookte rijst of noedels, gegarneerd met extra tijm indien gewenst.

Geniet van dit smaakvolle en voedzame gerecht dat zeker een favoriet zal worden in je culinaire repertoire!

</embed]