Karol Smith
Hartige Plakkerige Honing Soja Kip
Dit gerecht combineert de rijke smaken van sojasaus en honing om een heerlijke plakkerige glazuur te creëren voor malse stukjes kip. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd, belooft dit recept een heerlijke hartige ervaring met een Aziatische twist.
Ingrediënten:
– 4 botloze, huidloze kippendijen
– 1/4 kop sojasaus
– 1/4 kopje honing
– 1 eetlepel rijstazijn
– 1 theelepel sesamolie
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel verse gember, fijngehakt
– 1 theelepel maïszetmeel
– 1 eetlepel water
– 1 eetlepel plantaardige olie
– Sesamzaadjes (ter garnering)
– Fijngehakte lente-uitjes (ter garnering)
Instructies:
1. Meng in een middelgrote kom sojasaus, honing, rijstazijn, sesamolie, knoflook en gember. Roer goed om te combineren.
2. Voeg de kippendijen toe aan de kom en bedek ze volledig met de marinade. Bedek en zet minimaal 30 minuten in de koelkast (of tot 2 uur voor een diepere smaak).
3. Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
4. Haal de kip uit de marinade, bewaar de marinade voor later. Plaats de kip in de koekenpan en bak ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, tot de kip goudbruin en gaar is.
5. Meng in een kleine kom het maïszetmeel met water om een papje te maken.
6. Giet de gereserveerde marinade in de koekenpan met de kip. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager om te sudderen. Voeg het maïszetmeel papje toe aan de koekenpan en roer tot de saus dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten.
7. Blijf de kip koken in de ingedikte saus, schep de glazuur over de kip om ervoor te zorgen dat het goed bedekt en plakkerig is.
8. Zodra de saus is ingedikt en de kip goed glazuur heeft, haal de koekenpan van het vuur.
9. Schep de kip over naar een serveerschaal, bestrooi met sesamzaadjes en fijngehakte lente-uitjes ter garnering.
Serveer de Hartige Plakkerige Honing Soja Kip met gestoomde rijst of groenten voor een complete maaltijd. Geniet van je smaakvolle en heerlijke gerecht!
