Geroosterde spruitjes met spek en balsamico-glazuur: een knapperige en smaakvolle bijgerecht perfect voor elke maaltijd

Geroosterde Spruitjes met Bacon en Balsamico Glazuur: Een Knapperige en Smaakvolle Bijgerecht Perfect voor Elke Maaltijd

Deze geroosterde spruitjes zijn een heerlijk en voedzaam bijgerecht dat naar een hoger niveau van smaak wordt getild met de toevoeging van knapperige bacon en een zoet en pittig balsamico glazuur. Perfect voor elke maaltijd, combineert dit gerecht de aardse smaak van spruitjes met de rokerigheid van bacon en de rijke complexiteit van balsamico azijn.

Ingrediënten:
– 450 gram spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
– 4 plakjes bacon, in stukjes
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– 60 ml balsamico azijn
– 1 eetlepel honing

Instructies:
1. Verwarm je oven voor op 200°C (400°F).
2. Leg de gehalveerde spruitjes en stukjes bacon op een bakplaat.
3. Besprenkel de spruitjes en bacon met olijfolie, en breng op smaak met zout en peper.
4. Meng alles op de bakplaat door elkaar om ervoor te zorgen dat de spruitjes gelijkmatig bedekt zijn met de olie en kruiden.
5. Rooster in de voorverwarmde oven voor 25-30 minuten, of tot de spruitjes goudbruin en knapperig zijn, en de bacon gaar is.
6. Terwijl de spruitjes en bacon roosteren, bereid het balsamico glazuur voor door de balsamico azijn en honing in een kleine steelpan op middelhoog vuur te combineren.
7. Laat het mengsel sudderen en af en toe roeren, tot het met de helft is ingekookt en een stroperige consistentie heeft, ongeveer 5-7 minuten.
8. Haal de spruitjes en bacon uit de oven en druppel het balsamico glazuur erover.
9. Meng de spruitjes en bacon door met het glazuur, en serveer direct.

Dit gerecht is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar zit ook boordevol smaken en texturen die een verscheidenheid aan hoofdgerechten zullen aanvullen. Eet smakelijk!