Mariusz Lewandowski
Geladen Kippenpootjes Ovenschotel: Een Troostrijk en Hartverwarmend Familiegerecht
De Geladen Kippenpootjes Ovenschotel is een heerlijk en voedzaam gerecht dat malse kip, knapperig spek, romige kazen en smaakvolle aardappelen combineert. Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen texturen en smaken, waardoor het een bevredigende maaltijd is die perfect is voor familiediners of bijeenkomsten. Het is eenvoudig te bereiden en biedt een troostende ervaring bij elke hap.
Ingrediënten:
Voor de Kip:
– 2 kopjes gekookte, in stukjes getrokken kip
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel uienpoeder
– 1 theelepel gerookt paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Voor de Aardappelmix:
– 4 kopjes in blokjes gesneden aardappelen (ongeveer 4-5 middelgrote aardappelen)
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel uienpoeder
– 1 theelepel gerookt paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Voor de Saus:
– 4 eetlepels ongezouten boter
– 1/4 kopje bloem
– 2 kopjes melk
– 1 1/2 kopjes geraspte cheddarkaas
– 1/2 kopje zure room
– Zout en peper naar smaak
Voor de Topping:
– 1/4 kopje verkruimeld gekookt spek
– 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas
– 2 eetlepels gehakte verse peterselie (optioneel)
Instructies:
1. Verwarm de Oven voor:
Verwarm de oven voor op 375°F (190°C).
2. Bereid de Kip voor:
– Meng in een kom de in stukjes getrokken kip met knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zout en peper. Zet opzij.
3. Bereid de Aardappelen voor:
– Leg de in blokjes gesneden aardappelen op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met knoflookpoeder, uienpoeder, gerookt paprikapoeder, zout en peper. Hussel om gelijkmatig te bedekken.
– Rooster in de oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of totdat de aardappelen gaar en licht knapperig zijn.
4. Maak de Saus:
– Smelt in een middelgrote pan op middelhoog vuur de boter. Strooi de bloem erover en kook al roerend totdat het mengsel glad en bubbelt (ongeveer 1-2 minuten).
– Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren totdat de saus is ingedikt (ongeveer 5-7 minuten).
– Haal van het vuur en roer de geraspte cheddarkaas en zure room erdoor totdat de kaas volledig gesmolten is en de saus glad is. Breng op smaak met zout en peper.
5. Stel de Ovenschotel Samen:
– Meng in een grote kom de geroosterde aardappelen, gekruide kip en kaassaus. Meng goed totdat alles gelijkmatig is bedekt.
– Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal van 9×13 inch.
6. Voeg de Toppings Toe:
– Strooi de verkruimelde spekjes en geraspte mozzarellakaas gelijkmatig over de bovenkant van de ovenschotel.
7. Bakken:
– Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas is gesmolten en bubbelt, en de bovenkant goudbruin is.
8. Garneer en Serveer:
– Haal uit de oven en laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen.
– Garneer met gehakte verse peterselie indien gewenst.
– Serveer warm en geniet van deze troostrijke en voedzame maaltijd met je familie en vrienden.
De Geladen Kippenpootjes Ovenschotel zal zeker een favoriet worden aan jouw eettafel, met een heerlijke combinatie van smaken en texturen waar iedereen van zal genieten.
