Karol Smith
Franse Friet-Yoghurt Lekkernijen: Een Unieke Fusie Snack
Ontdek een heerlijke fusiesnack die de hartige crunch van Franse friet combineert met de romige pittigheid van yoghurt. Dit speelse recept brengt onverwachte smaken samen om een traktatie te creëren die perfect is voor het vermaken van gasten of het genieten als een grillige appetizer.
Ingrediënten:
– 4 grote aardappelen, geschild en in Franse frietstrips gesneden
– 1 kop Griekse yoghurt
– 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– 1 theelepel gerookte paprika
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Optioneel: Gehakte bieslook of peterselie voor garnering
Instructies:
1. Bereid de Frietjes voor:
1. Verwarm je oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Spoel de aardappelstrips af in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen en dep ze droog met een schone handdoek.
3. Meng de aardappelstrips in een kom met olijfolie, gerookte paprika, zout en peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
4. Verdeel de frietjes in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Bak ze 25-30 minuten, halverwege een keer omdraaien, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
2. Maak de Yoghurtdip:
1. Meng in een kleine kom Griekse yoghurt, fijngehakte dille, citroensap, fijngehakte knoflook en een snufje zout en peper. Meng goed.
2. Proef en pas de kruiding aan indien nodig.
3. Serveer:
1. Schik de warme, knapperige Franse frietjes op een serveerschaal.
2. Schep de yoghurtdip over de frietjes of serveer het apart om in te dippen.
3. Garneer met gehakte bieslook of peterselie indien gewenst.
Geniet van deze heerlijke Franse Friet-Yoghurt Lekkernijen, een harmonieuze samensmelting van texturen en smaken die je smaakpapillen zeker naar meer zullen doen verlangen!
