Joe Roshkovsky
Delicatesse van dadels omwikkeld met prosciutto en blauwe kaas
Verwen je smaakpapillen met een verfijnde maar eenvoudige hapklare appetizer die de hartige rijkdom van prosciutto, de natuurlijke zoetheid van dadels en de scherpe smaak van blauwe kaas combineert. Dit gerecht is perfect voor speciale gelegenheden of om gasten te imponeren bij elke bijeenkomst.
Beschrijving:
Deze overheerlijke appetizer bestaat uit dadels gevuld met romige blauwe kaas en omwikkeld met dunne plakjes prosciutto, vervolgens perfect gebakken. De combinatie van smaken creëert een harmonieuze balans van zoet, zout en hartig, waardoor het een onweerstaanbare traktatie is voor elk gehemelte.
Ingrediënten:
– 12 grote Medjool-dadels
– 85 gram blauwe kaas
– 6 plakjes prosciutto
– Verse rozemarijn (optioneel, voor garnering)
– Honing (optioneel, om te besprenkelen)
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Maak met een klein mes voorzichtig een snee in de lengte van elke dadel en verwijder de pit.
3. Vul elke uitgeholde dadel met ongeveer 1/4 theelepel blauwe kaas. Let op dat je niet te veel vult, aangezien de kaas zal smelten en uitzetten.
4. Snijd elke plak prosciutto in de lengte doormidden. Wikkel elke gevulde dadel in een halve plak prosciutto, zodat deze volledig bedekt is.
5. Leg de omwikkelde dadels op een bakplaat bekleed met bakpapier.
6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 10-12 minuten, of tot de prosciutto knapperig is en de kaas gesmolten is.
7. Haal uit de oven en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.
8. (Optioneel) Garneer met verse rozemarijn en besprenkel een kleine hoeveelheid honing over de dadels voor een extra vleugje zoetheid.
Geniet van deze delicatesse van dadels omwikkeld met prosciutto en blauwe kaas warm, lauw of op kamertemperatuur. Ze zijn perfect als voorgerecht voor een etentje of als smakelijke snack voor elke gelegenheid.
