Mariusz Lewandowski
Boterachtige Kip- en Groentenschotel: Een Hartverwarmende Klassieker
Deze Boterachtige Kip- en Groentenschotel is een heerlijke en stevige maaltijd die malse kip, knapperige groenten en een rijke, romige saus combineert. Perfect voor familiediners of potlucks, wordt dit gerecht vast een favoriet. De combinatie van sappige kip, verse groenten en een boterachtige, gebakken topping creëert een troostende en voldoening gevende maaltijd waar iedereen van zal genieten.
Ingrediënten:
Voor de ovenschotel:
– 2 kopjes gekookte kip, in stukjes of plakjes
– 2 kopjes gemengde groenten (wortelen, erwten, sperziebonen en maïs)
– 1 blikje (10,5 oz) kippensoep
– 1/2 kopje zure room
– 1/4 kopje melk
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 1/4 theelepel uienpoeder
Voor de topping:
– 1 kopje boterachtige crackers, verkruimeld (zoals Ritz)
– 1/2 kopje geraspte cheddarkaas
– 1/4 kopje gesmolten boter
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 350°F (175°C). Vet een ovenschaal van 9×13 inch in.
2. In een grote kom, meng de gekookte kip, gemengde groenten, kippensoep, zure room, melk, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Meng goed.
3. Verdeel het mengsel gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal.
4. In een middelgrote kom, meng de verkruimelde boterachtige crackers, geraspte cheddarkaas en gesmolten boter tot de crackers gelijkmatig bedekt zijn.
5. Strooi het cracker mengsel gelijkmatig over de ovenschotel.
6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de topping goudbruin is en de ovenschotel borrelt.
7. Haal uit de oven en laat even staan voordat je serveert.
Deze Boterachtige Kip- en Groentenschotel is het lekkerst warm en smaakt heerlijk met een frisse groene salade of wat knapperig brood aan de zijkant.
