Balsamico Aardbeienjam Geglazuurde Kip

Balsamico-Aardbeienjam Geglazuurde Kip

“`html

Deze pittige en zoete Balsamico-Aardbeienjam Geglazuurde Kip is een voortreffelijke mix van smaken, perfect voor een familiediner of een speciale gelegenheid. De glazuur, gemaakt van verrukkelijke aardbeienjam en rijke balsamicoazijn, past perfect bij de sappige, malse kip. Gecombineerd met jouw favoriete bijgerechten zal dit gerecht zeker indruk maken.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder vel en bot
• 1/2 kop aardbeienjam
• 1/4 kop balsamicoazijn
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Verse basilicumblaadjes ter garnering

Instructies:

1. ###Bereiding van de Glazuur###: Meng in een kleine sauspan de aardbeienjam en balsamicoazijn op middelhoog vuur. Roer tot de jam smelt en het mengsel glad is. Voeg de fijngehakte knoflook toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen om de smaken te laten mengen. Haal van het vuur en zet opzij.
2. ###Kip Bereiden###: Verwarm je oven voor op 190°C. Bestrooi de kipfilets aan beide zijden met zout en peper. Verhit olijfolie in een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
3. ###Kip Aanbraden###: Voeg de kipfilets toe aan de koekenpan en bak ze 4-5 minuten aan elke zijde tot ze goudbruin zijn. Het aanbraden van de kip helpt om de sappen vast te houden en voegt een extra smaaklaag toe.
4. ###Kip Glazuren###: Haal de koekenpan van het vuur en schep de balsamico-aardbeien glazuur over de kipfilets, zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
5. ###Bakken###: Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20-25 minuten, of tot de kip gaar is (interne temperatuur moet 74°C bereiken).
6. ###Serveren###: Zodra de kip klaar is, haal je hem uit de oven en laat hem even rusten. Garneer met verse basilicumblaadjes. Serveer heet met jouw keuze aan bijgerechten, zoals geroosterde groenten of een frisse salade.

Geniet van jouw overheerlijke Balsamico-Aardbeienjam Geglazuurde Kip!
“`html