Mariusz Lewandowski
Viskija, Jakapa un Jalapēnijas Ekstraordinārie Ietina
Šie Viskija, Jakapa un Jalapēnijas ekstraordinārie ietina ir burvīgs garšu savienojums, kur saliedējas saldās un sāļās jackapa garšas ar jalapēnijas dūmojošo asumu, apvienojot to visu ar glazūru no viskija. Tā ir radoša un unikāla ēdiena izvēle, kas būs piemērota piedzīvojumu meklētājiem, kuri vēlas ko vienlaicīgi komfortablu un aizraujošu.
Sastāvdaļas ###
Pildījumam:
– 2 glāzes svaigas jackapa (konservētas vai svaigas), pasmalkojamas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 vidēja lieluma sīpolam, smalki sagriezts
– 2 daiviņas ķiplokiem, sasmalcināti
– 1 jalapēno pipar, smalki sagriezts (iebērtīsiet sēkliņas, ja vēlaties vairāk asuma)
– 1/4 glāze viskija
– 1 ēdamkarote sojas mērces
– 1 tējkarote dūmakgriezes paprikas
– Sāls un pipari pēc garšas
Ietinam:
– 4 lieli pilngraudu tortiljas
– 1 glāze sagrieztas salāti
– 1/2 glāzes kubiņu tomāti
– 1/4 glāzes sasmalcināta siera (labākais ir ķeddarā vai asā jalapēno siera veids)
– Pēc izvēles: skābais krējums pasniegšanai
Instrukcijas ###
1. Sagatavojiet Jackapa Pildījumu:
– Uzsildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns.
– Pievienojiet sagriezto sīpolu un vāriet, līdz tas kļūst caurspīdīgs, aptuveni 5 minūtes.
– Papildiniet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sagriezto jalapēno, vāra 2-3 minūtes līdz aromāts izplūst.
– Pievienojiet pasmalkumainu jackapu pannā, sajaucot ar sīpoliem, ķiplokiem un jalapēno.
– Ieberiet viski, sojas mērci un aprikojiet ar dūmu papriku. Labi samaisiet, lai pārklāj jackapu ar garšvielām.
– Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
– Ļaujiet maisījumam vārties aptuveni 10-15 minūtes, ik pa laikam samaisot, līdz jackapa uzsūc garšas un kļūst mīksta.
2. Salocītaji Ietina:
– Uzsildiet pilngraudu tortiljas, vai nu sausā pannā, vai mikroviļņu krāsnī vieglai ietinamībai.
– Katru tortilju izkārtojiet taisni un vienmērīgi izdaliet jackapa maisījumu pa vidu.
– Uzklājiet sagrieztas salātus, tomātus un sasmalcinātu sieru.
– Ja vēlaties papildināt ar skābo krējumu.
3. Salocīt un Pasniegt:
– Salociet tortiljas malas un sarullējiet kā ietinu.
– Pasniedziet tūlīt vai, ja vēlaties siltu kārtiņas siera pieredzi, uzsildiet ietinus pannā, līdz siers izkusis.
Izbaudiet savus Viskija, Jakapa un Jalapēnijas ekstraordināros ietinus kā unikālu un saistošu ēdienu izvēli, kas noteikti būs iespaidīga!
