“Waldorf Jazzberry Zest Salāte”

Vudorfu Dzāzberu Citrusmaize

Šī dzidrā un atsvaidzinošā ēdiena ir inovatīvs pagrieziens klasiskajai vudorfu salātam, savienojot svaigo ogu saldu un skābu garšu ar āboliem, vīnogām un valriekstiem. Dzesas piedeva no asas limonādes un mazliet medus padara to par burvīgu uzkodi vai vieglu ēdienu, kas ir lielisks vasaras pasākumu piedzīvojumiem.

Sastāvdaļas:

• 2 kausi salāta lapu maisījuma
• 1 sarkans ābols, izkobjis un sakapāts
• 1 zaļš ābols, izkobjis un sakapāts
• 1 kausi bezkauliņu sarkanas vīnogas, puseņos sagrieztas
• 1 kausi svaigu zilbērzu
• 1/2 kausi valriekstu
• 1/4 kausi žāvētu brūču
• 1/4 kausi vienkārša grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 limonu sulas
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:

1. Lielā traukā sajauciet salāta lapu maisījumu, sakapātos ābolus, puseņos sagrieztās vīnogas, zilbērzes, sagrieztus valriekstus un žāvētās brūces. Maigi samaisiet visu sastāvdaļas.
2. Mazā traukā ar whisk mīciet kopā grieķu jogurtu, majonēzi, medu un limonu sulu, līdz masa ir viendabīga.
3. Pievienojiet nelielu sāli un piparus pēc garšas saldinājumam.
4. Ielejiet mērci pār salātu un maigi sajaukiet, lai visi komponenti būtu vienmērīgi pārklāti.
5. Pārveidojiet salātu uz servēšanas šķīvja vai individuālām plāksnēm un pēc vēlēšanās pasniegšanas izrotājiet ar vēl dažām zilbērzēm un sagrieztajiem valriekstiem.
6. Uzreiz pasniedziet un baudiet svaigās, asās garšas Vudorfu Dzāzberu Citrusmaizi!