Karol Smith
Vašingtonas štata ābolu un valriekstu salāti
“`html
Šie atsvaidzinošie un garšīgie salāti apvieno svaigu Vašingtonas štata ābolu krietnību ar valriekstu kraukšķi, žāvēto dzērveņu saldumu un zilā siera krēmīgo skābumu. Tā ir priekšteča ēdiena vai vieglas maltītes ideāla maltīte un īpaši populāra rudenī, kad āboli ir vislabākie.
Sastāvdaļas:
– 3 Vašingtonas štata āboli (piemēram, Honeycrisp), izkārtoti un plāni sagriezti
– 1 karote valriekstu pusīši
– 1/2 karote žāvētās dzērvenes
– 4 kausi maisīto salātu zāli (piemēram, rukolu, špinātus un romainu)
– 1/2 karote kubiņš zilā siera
– 1/4 karote sarkana sīpola, plāni sagriezta
– 1/4 karote balzamisko vīna etiķa mērce
– Sāls un melns pipars pēc garšas
Instrukcijas:
1. Apcept valriekstus: Cep valriekstu pusīšus sausā pannā vidēji lielā ugunī līdz tie kļūst zeltaini brūni un smaržīgi, aptuveni 5-7 minūtes. Bieži sajauciet, lai novērstu izdegušanas risku. Atstājiet atdzesēties.
2. Sagrieziet ābolus: Sagrieziet ābolus plānos šķēlītēs. Ābolus varat atstāt ar mizu papildu krāsai un tekstūrai.
3. Sagatavojiet salātu pamatu: Lielā salātu bļodā saplūciniet maisīto salātu zāli. Pievienojiet sagriezto sarkanu sīpolu.
4. Salikšana salātiem: Salātu bļodā pievienojiet ābolu šķēles, apceptos valriekstus un žāvētās dzērvenes.
5. Vest salātiem: Pārlejiet balzamisko vīna mērci pār salātu un maigi sajaukt, lai vienmērīgi iebērtu visas sastāvdaļas.
6. Pulveris: Uz salāta virspuses apkaisiet zilo sieru gabalos.
7. Garša: Pēc garšas pievienojiet sāli un piparu.
Piedāvājuma ieteikums: Uz cepeškrāsns ēdienu vai lasu uzkodas gobelēt tūlīt, Vienkārši šī salāti lieliski papildina ar grillētu vistas gaļu vai lasi, lai iegūtu sagra biežu galvenes ēdienu.
“`
