Seweryn Dominsky
Teļa Pancēts Cēzara salāti ar krēmīgu ķiploku mērci
Sajaukums no garšīga teļa pancēta, svaiga romēna salāta, rupjmaizīšu un svaigi rīvētas Parmezāna siera, viss izmaisīts krēmīgā ķiploku Cēzara mērcē. Šis ēdiens ir ideāls vieglam pusdienām vai apmierinošam uzkodai, savienojot drosmīgas garšas ar tekstūras un uzturvērtības līdzsvaru.
Sastāvdaļas ###
# Salāti ####
*
- 4 glāzes sasmalcināta romēna salāta
- 6 šķēlīši teļa pancēta, cepti un sasmalcināti
- 1/2 glāzes rīvēta Parmezāna siera
- 1 glāze rupjmaizīšu
- 1/4 glāzes ķirbju tomāti, sagriezti pusēs
# Mērce ####
- 1/2 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
- 1 tējkarote Worčestras šķiņķa
- 1/4 glāzes olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas ###
1. Lielā salātu bļodā sajauciet sasmalcinātos romēna salātus, teļa pancētu, Parmezāna sieru, rupjmaizītes un ķirbju tomātus.
2. Lai sagatavotu mērci, izkāšiet majonēzi, rīvēto Parmezānu, sasmalcinātos ķiplokus, citronu sulu, Dižonas sinepi, Worčestras šķiņķi un olīveļļu vidējā izmēra bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
3. Pārlejiet mērci pār salātiem un labi samaisiet, lai nodrošinātu, ka viss vienmērīgi ir apmērcēts ar mērci.
4. Uzreiz pasniedziet un baudiet garšīgos Teļa Pancēta Cēzara salātus!
Šie salāti lieliski saplūst ar rupjmaizīšu gabalu un vieglu zupas piedevu, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.
