Tostēts ķiploku un bazilika spageti ar grillētām paprikām

Apcepta ķiploku un bazilika spageti ar grilētajiem paprikiem

Šis priekšsēdzošais ēdiens apvieno apjozītā ķiploka, svaiga bazilika un salda grilēta paprika aromātiskās garšas, radot dzīvo un smaržīgu spageti. Tas ir lielisks ēdiens gan mājas vakariņām, gan īpašām svinībām, radot harmonisku garšu un tekstūru sajaukumu, kas apmierinās jūsu gardo muti.

Sastāvdaļas:
– 12 oz spageti
– 1 ķiploka galva
– 2 ēdamkarotes olīveļļas, arī ekstra porcijai
– 1/2 tase svaigu bazilika lapu, sagrieztu
– 3 dažādi papriku (sarkanā, dzeltenā, zaļā)
– 1/4 tējkarotes sarkanā pipariņa (pēc izvēles)
– Sāls un pipari pēc garšas
– Tīrā Parmesāna siera nodrošināšanai

Instrukcijas:
1. Sagatavo paprikas:
– Iesildiet grili uz vidēji augstu temperatūru.
– Noskalojiet paprikas un sagrieziet tās pusēs, noņemot sēklas un membrānas.
– Nedaudz pārlejiet paprikas ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus.
– Grilējiet paprikas aptuveni 4-5 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst nedaudz dedzinātas un mīkstas.
– Kad tās gatavas, novietojiet tās atpūtai, tad sagrieziet mazos gabaliņos.

2. Ķiploku cepšana:
– Iesilda krāsni līdz 400°F (200°C).
– Nolobiet ārējās ķiploka galu kārtas, atstājot mizas no atsevišķajiem daiviņiem.
– Nobirst 1/4 collu no ķiploka galvas augšas, atklājot daiviņu augšpusi.
– Ielieciet ķiploku galvu uz aluminija folijas gabala, pārlejiet ar nedaudz olīveļļas un iesaišņojiet to.
– Cepiet krāsnī 30-40 minūtes, līdz daiviņas ir mīkstas un zeltainas. Ļaujiet atdzist un tad izspiediet ceptos ķiplokus no mizas un sacepiet pastā.

3. Vāriet spageti:
– Piepildiet lielu katlu ar ūdeni un ievietojiet to vārā. Pievienojiet sāli.
– Vāriet spageti saskaņā ar iepakojuma instrukcijām līdz tās būs “al dente”.
– Rezervējiet 1 glāzi izvārītā ūdens, tad nolieciet spageti.

4. Savienojiet un gatavojiet:
– Lielā pannā uzsildiet 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēji lielās temperatūrās.
– Pievienojiet saceptos ķiplokus un gatavojiet 1-2 minūtes, līdz tas starojoši smaržo.
– Pievienojiet sagrieztos grilētos paprikus pannā un sajauciet.
– Pievienojiet vārītās spageti un nedaudz izvārītā pastas ūdens porciju, lai radītu maigu mērci.
– Pievienojiet sagriezto svaigo baziliku un sarkanā pipariņa pārslas (ja izmantojat). Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
– Turpiniet gatavot, sajaukšot pastu, līdz viss siltu un ir labi savienots.

5. Pasniegt:
– Sadaliet spageti starp porcijas traukiem.
– Pasniegiet ar papildus svaigā bazilika lapām un bagātīgu siera pārslu burkšiem.
– Pēc vēlēšanās pil sāli nedaudz olīveļļas pār augšu un tūlītēji pasniedziet.

Iesiet šo smaržīgo Roasted Garlic and Basil Spaghetti ar Grilled Bell Peppers, krāsainu un garšīgu ēdienu, kas svin vienkāršu, svaigu sastāvdaļu skaistumu!