Karol Smith
Teks-Meksas Vista un Melno pupiņu Kastrolis
Teks-Meksas Vista un Melno pupiņu Kastrolis ir barojošs un garšīgs ēdiens, kas savieno Teksasas un Meksikas virtuves spilgtumu ar mīkstu vista gaļu, melnajām pupiņām un dārzeņu maisījumu. Šis ēdiens nav tikai ātri un viegli pagatavojams, bet tas ir bagāts ar uzturvielām, padarot to par ideālu izvēli ikdienas vakariņām. Garšaugi, pipari un siera kombinācija rada priecējošu maltīti, kas noteikti apmierinās jūsu gaumes buferi.
Sastāvdaļas:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 mārciņa bez kaula, bez ādas vistas krūtiņas, sagriezta miltu lielos gabaliņos
– 1 vidēja dzeltenā sīpolu, sīkdatne
– 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas mīkstās
– 1 sarkanais pipari, sīkdatne
– 1 dzeltens pipari, sīkdatne
– 1 tējkarote maltā kumina
– 1 tējkarote čili pulveris
– 1/2 tējkarotes kūpināta paprika
– 1/2 tējkarotes žāvētas oregano
– 1 (15 oz) kārbu melnas pupas, novārītas un noskalo apsildot
– 1 (15 oz) kārbu kukurūzas granulas, novārītas
– 1 (14,5 oz) kārbu sasmalcinātas tomātu konservēšanas, neapstrādātas
– 1/2 tase vistas buljona
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 tase sarkanās siera šķēļu
– Sasmalcināta svaiga koriandera lapas, uzlikšanai
– Lahes bumbieres, lai pakalpotu
Instrukcijas:
1. Uzkarsējiet olīveļļu lielā kastrolī vidējas lielās uguns. Pievienojiet vistas gabaliņus un cept, līdz tie ir noausti un gatavi, aptuveni 5-7 minūtes. Izņemiet vistu no kastrola un novietojiet atklātā vietā.
2. Tādā pašā kastrolī pievienojiet sīkdatnēm sīpolu un pagatavojiet, līdz tā kļūst caurspīdīga, aptuveni 3-4 minūtes. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku, sarkano piparu un dzelteno piparu, un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
3. Ielejiet maltā kumina, čili pulveri, kūpināto papriku un žāvētu oregano, cept 1 minūti, līdz garšvielas ir aromātiskas.
4. Pievienojiet melnās pupas, kukurūzu, sasmalcinātos tomātus (ar sulu) un vistas buljonu kastrolī. Samaisiet visas sastāvdaļas.
5. Atgrieziet pagatavoto vistu kastrolī un sajauciet visu kopā. Iesārt sāli un piparus pēc garšas.
6. Samaziniet uguni līdz vidēji zemu un uzberiet sarkanā siera šķēles virs receptes. Pārklājiet kastrolu un ļaujiet tam vārīties vēl 2-3 minūtes, līdz siers izkausējas un burbuļo.
7. Papildiniet tekstu-Meksas Vista un Melno pupiņu Kastrolis ar sasmalcinātu svaigu koriandra lapu un pasniedziet kopā ar laima bumbierēm sānos.
8. Izbaudiet savu garšīgo un barojošo Teks-Meksas Vista un Melno pupiņu Kastrolis!
