Tex-Mex Vaska pupiņu prieks ar avokado salsu

Tex-Mex Vaska pupas prieks ar Avokado Salsu

“`html

Šī spilgtā Tex-Mex ēdiena galvenie elementi ir mocāmīgās un krāšņās vaska pupas, kombinētas ar avokado salsas kremīgo gardumu. Tas ir burvīgs kombinācija no svaigām dārzeņiem un drosmīgajām garšām, ideāli piemērots vasaras svētkiem vai sātīgai pamatēdienam. Kontrastējošās tekstūras un pikanterā mērce padara to par neizturami pievilcīgu izvēli jebkuram ēdienam.

Sastāvdaļas:

• 2 kausi svaigu vaska pupu, izgriezti un sagriezti 1 collas gabalos
• 1 gatavs avokado, gabaliņos
• 1 kausu ķiršu tomātu, pusītēs
• 1/2 kausu sarkanā sīpolu, smalki sagriezts
• 1/4 kausu svaigu koriandru, sagriezts
• 1 jalapenos pipars, iztīrīts un sasmalcināts
• 1 lime sulas
• 2 ēdamkarotes extra deviņu olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas
• Pēc izvēles: satriektas keso fresko vai fetas siers garnējumam

Instrukcijas:

1. Uzvāra lielu katlu ar sāli un ūdeni. Pievieno vaska pupas un vāri apmēram 5 minūtes, līdz tās ir mīkstas, bet joprojām krītīgas. Izkāš un iemesti tos ledus ūdens bļodā, lai apturētu gatavošanas procesu. Atkal izkāš un novieto malā.
2. Lielā traukā sajauc avokado gabalos, ķiršu tomātus, sarkano sīpolu, koriandru un jalapenos. Maigi samaisi, lai nesasmīdinātu avokado.
3. Mazā traukā izkāš kopā limona sulu, olīveļļu, sāli un piparus. Pilini mērci pār avokado maisījumu un maigi sajauc to.
4. Pievieno atdzesētās vaska pupas bļodā un sajauc visu kopā. Pienācīgi noskāba garšu ar papildus sāli un pipariem, ja nepieciešams.
5. Pārceļ salāti uz servēšanas šķīvja vai individuālajiem plāksnītēm. Ja vēlies, pasnieg to ar satriektu keso fresko vai fetas sieru.
6. Patērējiet tūlītēji un baudiet šī Tex-Mex Vaska pupu prieka ar Avokado Salsu svaigās, spilgtās garšas!

“`