Tex-Mex Garneles Rigatoni Ekstravagants

Teksmeksas Garneļu Rigatoni Ekstravagance

Apraksts:
Teksmeksas Garneļu Rigatoni Ekstravagance ir burvīga Itālijas un Teksasas Meksikas virtuves apvienojums. Šī ēdiena pamatā ir garšīgas garneles, sātīgs rigatoni makaroni un vibrējošs garšvielu un dārzeņu maisījums, radot garšas eksploziju, kas iepriecinās Jūsu garšas pumpiņus. Krēmīgā, pikantā mērce savieno visus elementus kopā, padarot šo pusdienas īstu neaizmirstamu kulinārijas pieredzi.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa rigatoni makaronu
• 1 mārciņa neapstrādātas garneles, tītas un atbrīvotas no mizu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēja sīpola, sagriezta
• 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas
• 1 piparkūka, sagriezta
• 1 kārta šķēleto sīpolu (14,5 oz)
• 1 glāze smalka krējuma
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 tējkarote dūmu sarkanās piparkūkas
• 1 tējkarote maltā kumina
• 1/2 tējkarote cayenne piparkūkas
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 glāze sagrieztas ķeddaras siera
• 1/4 glāzes svaigas koriandera, sagriezts (pēc izvēles)
• 1 citrona sulas

Instrukcijas:

1. Uzvāra lielu katlu ar sāli, pievieno rigatoni un vāra atbilstoši iepakojuma norādījumiem līdz al dente. Nokāš un novieto malā.
2. Lielā pannā uzsilda olīveļļu uz vidējas uguns. Pievieno sagriezto sīpolu un gatavo, līdz tas mīkstina, aptuveni 5 minūtes.
3. Uzlika sagrieztos ķiploku un piparkūku pannā. Gatavo vēl 2-3 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
4. Pievieno tītas un atbrīvotas garneles pannā. Gatavo, līdz garneles kļūst rozā un opakas, aptuveni 3-4 minūtes.
5. Pievieno šķēlīto sīpolu, smalko krējumu, čili pulveru, dūmu sarkanās piparkūkas, maltā kumina un cayenne piparkūkas. Uzkarsē maisījumu līdz tas sāk burbuļot un gatavo 5-7 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē.
6. Iesāli mērci ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievieno vārītos rigatoni makaronus pannā un maisi līdz tie vienmērīgi pārklājas ar mērci.
7. Pārkaisa sagriezto ķeddaras sieru pār makaroniem un samaisa līdz siers ir izkusis un labi sarauts.
8. Noņem pannu no uguns. Pievieno svaigo koriandru un citrona sulu, ja izmanto.
9. Servē Teksasas Garneļu Rigatoni Ekstravagance karstu, pārliecinoties, ka papildus varat dekorēt ar vēl koriandru, ja tā vēlaties.

Šis Teksmeksas Garneļu Rigatoni Ekstravagance ir ideāls gan ģimenes vakariņām, gan īpašiem gadījumiem. Tās drosmīgās garšas un krēmīgais šķiedrvielu veido jums patiks, un visi noteikti atgriezīsies pēc otro portiju!