Taizemāks Thai vistas un kokosriekstu zupa (Tom Kha Gai)

2024-07-21

Taju vistu un kokosriekstu zupa (Tom Kha Gai)

Tom Kha Gai ir tradicionāla Taizemes zupa, kurā tiek apvienoti bagāti kokosriekstu pienu, citronzāli un galangālu ar mīkstām vistas gabaliņiem. Šī aromātiskā un nedaudz pikanta zupa ir vienlaicīgi iepriecinoša un eksotiska, tāpēc tā ir iemīļota starp Taizemes virtuves cienītājiem. Tā piedāvā ideālu līdzsvaru starp krēmīgām un skābām notīm, kas papildinātas ar nelielu asuma no Taizemes čili pipariem.

Sastāvdaļas:

  • 1 mārciņa (450 g) vistas fileja, plānās šķēlēs
  • 4 kausi (1 litrs) kokosriekstu piens
  • 2 kausi (500 ml) vistas buljons
  • 4-5 seklēti citronzāļi, sadalīti daļās
  • 6-7 šķēles galangāla (vai ingvers, ja nav pieejams)
  • 5-6 kaffir limetes lapas, plēstas gabalos
  • 200 g sēnes, šķēlētas
  • 2-3 Taizemes sarkanie čili pipari, šķēlēti (vairāk vai mazāk pēc garšas)
  • 3-4 ēdamkarotes zivju mērce
  • 2-3 ēdamkarotes svaiga laima sula (vairāk vai mazāk pēc garšas)
  • 1 ēdamkarote cukura
  • Svaigas koriandra lapas, garnējumam
  • Vārīts jasmina rīsi, servēšanai (pēc izvēles)

Instrukcijas:

  1. Lielā podā uz vidējas uguns ievietojiet kokosriekstu pienu un vistas buljonu, līdz tas sāk vārīties.
  2. Pievienojiet citronzāli, galangālu un kaffir limetes lapas. Samaziniet siltumu un ļaujiet tam bruzēt apmēram 10 minūtes, lai garšas varētu iesūkties.
  3. Pievienojiet vistas šķēles un gatavojiet, līdz tās ir mīkstas un pilnīgi izceptas, aptuveni 5-7 minūtes.
  4. Pievienojiet sēnes un Taizemes čili piparus, ļaujiet tiem vārīties vēl apmēram 5 minūtes.
  5. Iedarbiniet zupu ar zivju mērci, laima sulu un cukuru, pielāgojot daudzumus, lai panāktu vēlamo garšu līdzsvaru.
  6. Noņemiet podu no siltuma. Ja vēlaties, izmetiet citronzāļus un kaffir limetes lapas.
  7. Izkarājiet zupu bļodās un pārlejiet ar svaigām koriandra lapām.
  8. Servējiet karstu, ar vai bez jasmina rīsiem.

Izbaudiet šo jauko un garšīgo taizemiešu vistu un kokosriekstu zupu kā uzkodu vai vieglu ēdienu!

Authentic Tom Kha Gai Thai BEST EVER Coconut Chicken Soup

Mariusz Lewandowski

Mariusz Lewandowski ir izcils autors un nozares eksperts, kas specializējas jaunajās tehnoloģijās un fintech. Viņam ir maģistra grāds datorzinātnēs no prestižās Hochschule für Technik und Wirtschaft, kur viņš attīstīja dziļu izpratni par tehnoloģiju un finanses mijiedarbību. Ar vairāk nekā desmit gadu pieredzi tehnoloģiju nozarē, Mariusz ir strādājis ar vadošām firmām, tostarp Synvex Technologies, kur viņš ieņēma svarīgu lomu inovatīvu finanšu risinājumu izstrādē, kas izmanto mūsdienīgas tehnoloģijas. Viņa pārdomātie raksti, kas publicēti dažādos nozares izdevumos, atspoguļo apņemšanos atvieglot sarežģītu jēdzienu izpratni un izpētīt fintech transformējošo ietekmi uz pasaules ekonomiku. Mariusz nepārtraukti cenšas izglītot un iedvesmot citus par tehnoloģiju nākotni finansēs.

Don't Miss

Comforting Creamy Mushroom Risotto to Warm Your Soul

Iepriecinošs krēmīgais sēņu rizoto, lai sasildītu tavu dvēseli.

Iepriecinošs Krēmīgs Sēņu Risoto, lai Sildītu Tavu Dvēseli Šī baudāmā
Ultimate Comfort Food: Slow-Cooked Beef Brisket with Caramelized Onions and Fresh Herbs

Gala ēdiena ēdiens: Lēni vārīts liellopu krūtiņa ar karamelizētām sīpoliem un svaigām garšaugiem.

Ultimālā komfortējošā ēdiena izcilais: Lēni ceptais liellopa krūšu gabals ar