Joe Roshkovsky
Biezpiena Pārtikas Gaļa ar Ēteriskām Un Garšīgām Kopšanas Metodēm
Biezpiena pārtikas gaļa ir garšīga mitra un garšīga ēdiena izvēle, kas apvieno biezpiena skābumu ar svaigu garšaugu aromātu. Marināde padara gaļu mīkstu un sulu pilnu, un garšaugu kombinācija piešķir ēdienam dziļu garšu, kas noteikti iepriecinās jūs un jūsu viesus. Šis ēdiens ir lieliska izvēle ikdienas vakarienai vai īpašam gadījumam.
Izvēles:
Marinādei:
– 2 glāzes biezpiena
– 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
– 1 ēdamkarote svaigu rozmarīnu, smalki sagrieztu
– 1 ēdamkarote svaigu timiānu, smalki sagrieztu
– 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu
– 1 tējkarote dūmu pikanto
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarotes melnie pipari
Gaļai:
– 4 kaulu trūpnieki vistas krūtiņas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. ###Marinādes Sagatavošana:
Lielā traukā saplēš biezpienu, sasmalcināto ķiploku, rozmarīnu, timiānu, pētersīļus, dūmu pikanto, sāli un melos piparus. Izkās visu līdz viendabīgai masai.
2. ###Gaļas Marinēšana:
Ievietojiet vistas krūtiņas lielā uzsegljamā plastmasas maisā vai plakanā traukā. Ielejiet biezpiena garšaugu marinādi pār vistas gaļu, pārliecinieties, ka katrs gabals ir labi apvalkāts. Savēji maisa vai pārklājiet trauku un atstājiet ledusskapī vismaz 4 stundas, labāk uz nakti, lai garšas pilnīgi penetrē gaļā.
3. ###Gaļas Gotošana:
Iesildiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
Izņemiet gaļu no marinādes un noslaukiet ar salveti. Izmetiet marinādi.
Lielā cepešpannā iegrieziet olīveļļu pār vidējas uguns. Pievienojiet vistas krūtiņas pannā un cepešgalā katrā pusē apmēram 3–4 minūtes, līdz tās ir zeltainas krāsas.
4. ###Gaļas Cepešana:
Pārnēsiet cepešpannu ar iegriezto gaļu uz iepriekš uzkarsētās cepeškrāsns. Cept 20-25 minūtes, līdz gaļa sasniedz iekšējo temperatūru 165°F (75°C) un ir pilnīgi izcepta.
5. ###Pasniegšana:
Izņemiet gaļu no krāsns un atstājiet to atpūtai 5 minūtes pirms pasniegšanas. Tas nodrošina, ka sulas sadalās gaļas iekšienē, nodrošinot, ka katrs kumoss ir maigs un sulu pilns.
Pasniedziet biezpiena pārtikas gaļu ar saviem mīļākajiem garnišiem, piemēram, ceptu dārzeņu, kartupeļu biezeņiem vai svaigu zaļo salātu. Labu apetīti!
