Spilgtais Vjetnamiešu vermičeli salāti: svaiguma un garšas jauks savienojums

Spilgts Vjetnamiešu Vermikēli salāti: Svaiguma un garšas izsmalcinātais savienojums

Šie Vjetnamiešu Vermikēli salāti, kas pazīstami arī kā “Bún”, ir garšīgs un atsvaidzinošs ēdiens, kas apvieno mīkstus vermikēli nūdeles ar svaigām dārzeņu šķēlītēm, aromātiskiem garšaugiem un garšīgiem proteīnu avotiem. Ēdiens tiek papildināts ar garšīgu nuoc cham mērci, padarot to par ideālu maltīti jebkurā gadalaikā.

Sastāvdaļas###

Salātiem###
– 200 grami rīsu vermikēli nūdeles
– 200 grami grillēti garneles, vistas gaļa, liellopa gaļa vai tofu
– 1 gurķis, sarīvēts
– 2 vidēji lieli burkāni, sarīvēti
– 1 glāze pupiņu dzinumi
– 1/2 glāze svaigas piparmētru lapas
– 1/2 glāze svaigas koriandra lapas
– 1/4 glāze svaigas taju bazilikas lapas
– 1/4 glāze smalki malti zemesrieksti
– 1/2 glāze cepti šalotes

Nuoc Cham mērces###
– 1/4 glāze zivju mērce
– 1/4 glāze svaigi spiestas laimas sula
– 2 ēdamkarotes cukurs
– 1/4 glāze ūdens
– 1 ķiploka daiviņa, sagriezta smalkās šķēlītēs
– 1 maza sarkana čili pipare, smalki sagriezta (pēc izvēles)

Norādījumi###

1. Sagatavot Vermikēli nūdeles:###

1. Izvāra rīsu vermikēli nūdeles, ievērojot iepakojuma norādījumus, parasti tās jāieliek karstā ūdenī aptuveni 4-6 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
2. Izlaižiet nūdeles un noskalojiet zem auksta ūdens, lai apturētu vārīšanās procesu.
3. Nolieciet malā.

2. Sagatavot Nuoc Cham mērci:###

1. Mazā bļodā sajauciet zivju mērci, svaigi spiestu laimas sulu, cukuru un ūdeni.
2. Sajauciet, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
3. Pievienojiet sagrieztu ķiploku un čili pipari, ja to izmantosit.
4. Labi sajauciet un nolieciet malā.

3. Salāta uzlikšana:###

1. Lielā bļodā vai uz individuāliem porciju traukiem ielieciet dārzeņu šķeļi kulināri sagatavotās un atdzesētās vermikēli nūdeles.
2. Izkārtojiet grillētās garneles, vistas gaļu, liellopa gaļu vai tofu uz tām.
3. Pievienojiet sagrauztu gurķi un burkānus, pupiņu dzinumus, svaigas piparmētras, koriandru un taju bazilika lapas.

<li. Apkaisiet ar smalki maltiem zemesriekstiem un cepšanas šalotēm, lai iegūtu papildu kraukšķību.

4. Pasniegšana:###

1. Servējiet salātu ar mērci nuoc cham, ko var pārlejot pa virsu vai iemērcot.
2. Visu uzkarsāt tieši pirms ēšanas, lai nodrošinātu, ka visas garšas ir labi sajauktas.

Izbaudiet spilgtus un garšīgus Vjetnamiešu Vermikēli salātus!