Karol Smith
Siltā sēneņu un Emmentāla siera omlete: Ideāls brokastu prieks
Šajā Siltajā sēneņu un Emmentāla siera omletē saplūst sēneņu zemes garša ar Emmentāla siera bagāto, riekstaino garšu. Tā nav tikai garšīga, bet arī apmierinoša, padarot to par ideālu brokastu vai pusdienām. Olām putuļveida tekstūra, kas saplēsta ar izkusīto Emmentāla sieru un pannā pagatavotajām sēnēm, rada iepriecinošu un apmierinošu maltīti, ko vari pagatavot ātri un viegli.
Sastāvdaļas:
– 3 lieli olu
– 1/4 glāze Emmentāla siera, sakapāts
– 1/2 glāze sēneņu, šķēlētas
– 1 ēd.k. piens
– 1 ēd.k. sviests
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigi ķiploki garnējumam (pēc izvēles)
Instrukcijas:
1. Sagatavo sastāvdaļas: Sadruskini olas bļodā, pievieno pienu un izsities, līdz tas ir labi saplūsis. Piesāti ar šķipsnu sāls un piparu.
2. Pasautē sēnes: Nelipinošā pannā uz vidējas karstuma izkausi sviestu, līdz tas izkus un sāk puto. Pievieno sēnēs šķēles un vāri, reizēm apmaisot, līdz tās ir mīkstas un zeltaini brūnas, aptuveni 5 minūtes. Izņem sēnes no pannas un novieto atsevišķi.
3. Uzcept olas: Ielej olu maisījumu tajā pašā pannā un ļauj tam cepties, nedaudz nepieskaroties, līdz tas sāk sabiezēt ap malām, aptuveni 1-2 minūtes.
4. Pievieno pildījumu: Pār vienu pusīti omletē vienmērīgi izklāj sakapāto Emmentāla sieru, pēc tam uz siera liec sautētās sēnes.
5. Pabeidz cept: Rūpīgi saliec otru pusīti virs pildījuma, veidojot pusmēness formu. Turpini cepšanu vēl 1-2 minūtes, līdz siers izkusis un omlete ir caurspīdīga.
6. Pasniedz: Noburzā omleti uz šķīvja, garnē ar svaigi sagrieztajiem ķiplokiem pēc vēlmes, un pasniedz tūlītīgs.
Izbaudi šo garšīgo omleti ar sviestmaizi vai svaigu salātiņu, lai iegūtu pilnīgu maltīti!
