John Washington
Bagātīgs pikants kartupeļu prieks
Bagātīgais pikantais kartupeļu prieks ir bagāts un garšīgs ēdiens, kas apvieno pikanto garšas siltumu ar krāsnī ceptu kartupeļu komforta tekstūru. Tas ir ideāli piemērots kā garnējums vai sātīgs uzkodas ēdiens un noteikti piešķirs ēdienam izsmalcinātu asumu.
Sastāvdaļas:
– 4 vidēji lieli kartupeļi, mazgāti un sagriezti kājās
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 tējkarote piparkūkas
– 1 tējkarote ķiploku pulvera
– 1 tējkarote sīpolu pulvera
– 1/2 tējkarotes cayenne pipara
– 1/2 tējkarotes svaigi vaižņainas
– 1/2 tējkarotes svaigu rozmarīnu
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigi smaržīga pētersīļa, sagriezts (uzrotājumam)
Instrukcijas:
1. Iesilda krāsni līdz 220 ° C temperatūrā (425°F).
2. Pagatavo kartupeļus: Ieliec kartupeļus kausā. Pilini virsū olīveļļu un pārmet un pārliecinies, ka tie ir vienmērīgi pārklāti.
3. Piparkūkā: Nelielā bļodā sajauc piparkūku pulveri, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, cayenne piparu, svaigo vaižņainas un svaigo rozmarīnu. Izkaisi šo garšvielu maisījumu pār kartupeļiem, tad pievieno sāli un piparus pēc garšas. Atkal ir sajauk kartupeļus, lai garšvielas būtu vienmērīgi izkliedētas.
4. Izkārto uz cepešpapīra: Izvieto garšočus kartupeļu kājus vienā slānī uz cepešlaukā. Lai panāktu labākos rezultātus, izmanto cepešpapīru, lai novērstu lipšanu un veicinātu vienmērīgu cepešanu.
5. Cep: Ieliec cepešlauku iepriekš uzkarsētajā krāsnī. Cept aptuveni 25-30 minūtes, reizi pa vidu pagriežot kartupeļus, lai tie kļūtu zelta krāsā un rūgtu visos pusēs.
6. Pārbaudi gatavību: Kartupeļiem jābūt rūgtiem no ārpuses un mīkstiem iekšienē. To vari pārbaudīt iebodējot šķēli ar dakšu.
7. Piedāvā: Kad gatavi, izņem kartupeļus no krāsns un nedaudz atdziest. Uzrotā ar svaigi sagrieztu pētersīļu, lai piešķirtu krāsu un svaigumu.
Izcēlies no sirds pikanta kartupeļu prieka, kamēr tas vēl ir karsts! Šis ēdiens lieliski papildinās svaigu mērci, piemēram, skābu krējumu vai jogurta pamatiedēvētu mērci, lai līdzsvarotu pikantumu.
