Sirdīgs gardēdis: Salds un garšīgs klasiskais ēdiens, kas mierina.

Sirdīgs Āzijas pīrāgs: Sirdīgs un Garšīgs Klasiskais Komforta Ēdiens

Āzijas pīrāgs ir tradicionāls komforta ēdiens, kas nāk no Apvienotās Karalistes. Tas ir sāļš gaļas pīrāgs ar kartupeļu pīrāgu vai virspusi. Sirdīgais Āzijas pīrāgs parasti tiek gatavots ar maltu jēru, bet var atrast arī citas gaļas šķirnes variācijas. Tas ir veselīgs un apmierinošs ēdiens, kas sniedz siltumu un komfortu, ideāls aukstiem dienas laikiem vai jebkurā brīdī, kad vēlies garšīgu, barojošu maltīti.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa maltas jēra gaļas (vai liellopa gaļa, ja vēlies)
• 1 liela sīpolu, smalki sagriezts
• 2 glāzes maisītu dārzeņu (zirņi, burkāni, kukurūza)
• 2 ēdamkarotes tomātu pastu
• 1 glāze liellopu buljona
• 1 ēdamkarote Worces­tershire mērces
• 1 tējkarote žāvētu timiānu
• 4 glāzes kartupeļu biezeni
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 glāze sagriezta čedaras siera (pēc izvēles)

Izstrādājums:

1. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F (200°C).
2. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sagriezto sīpolu un gatavo, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
3. Pievieno maltu jēra gaļu pannā. Gatavo, līdz gaļa iegūst brūnu krāsu un vairs nav rozā, izmantojot karoti, sadalot gaļu, kamēr tā gatavojas.
4. Pievieno maisītos dārzeņus un gatavo vēl 3-4 minūtes.
5. Iemaisi tomātu pastu, liellopu buljonu, Worces­tershire mērci un timiānu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ļauj maisījumam vārīties aptuveni 10 minūtes, līdz tas sabiezē.
6. Izliju gaļas un dārzeņu maisījumu cepamo traukā, vienmērīgi izkaisot to.
7. Izkaisi kartupeļu biezeni virs gaļas maisījuma, pārliecinoties, ka tas ir pilnībā pārklāts. Pēc vēlēšanās ar dakšiņu veido dekoratīvu rakstu virsū. Ja izmanto čedaras sieru, pārklāj ar to kartupeļu biezeni.
8. Cep iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī aptuveni 25-30 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna un malas burbuļo.
9. Izņem no cepeškrāsns un ļauj tam atpūsties dažas minūtes pirms pasniegšanas.

Izcilas Āzijas pīrāga baudīšanas laiku, laiku, kas ilgs un garšīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās visu ģimeni!