Mariusz Lewandowski
Garšīgs Kartupeļu Zupa: Kausa Pilnība Ar Krēmīgu Labumu
Šī Garšīgā Kartupeļu Zupa ir ideāls maisījums no krēmīgiem kartupeļiem, sātīgām dārzeņiem un aromātiskām zālēm, kas radīs komfortu un apmierinošu maltīti, piemērotu jebkuram gadalaikam. To ir viegli pagatavot un tā ir lieliska ģimenes vakariņas vai jauks vienatnes ēdiens. Kartupeļu bagātība un garšu dziļums no zālēm padara šo ēdienu par patiesu prieku.
Sastāvdaļas:
– 5 lieli rusētā kartupeļi, mizoti un sagriezti kubiņos
– 1 liels sīkais sīpols, smalki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 3 nātru stiebri, sagriezti
– 3 lieli burkāni, mizoti un sagriezti šķēlītēs
– 4 kausi vistas vai dārzeņu buljona
– 1 kausīte bieza krējuma
– 2 ēdamkarotes sviesta
– 2 ēdamkarotes miltu
– 1 tējkarote sausā timiāna
– 1 tējkarote sausā pētersīļa
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 kausīte sagriezta čederu siera (pēc izvēles)
– Sagrieztas svaigas sīpolu spalvas vai ķiploku ziediņi garnējumam
Instrukcijas:
1. Sagatavot Dārzeņus:
– Sagrieziet kartupeļus gabaliņos un novietojiet tos aukstā ūdenī, lai novērstu to brūnēšanos.
– Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet ķiploku.
– Sagrieziet nātru un grieziet burkānus.
2. Sākt Zupa pamatu:
– Lielā katlā vai Nīderlandes traukā izkausējiet sviestu vidējās siltumā.
– Pievienojiet sagrieztos sīpolus un ķiploku katlā un cept, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs un aromātisks, aptuveni 5 minūtes.
3. Vāriet Dārzeņus:
– Pievienojiet nātru un burkānus katlā un vāriet vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi sāk mīkstināties.
– Nokāšiet sagrieztos kartupeļus un pievienojiet tos katlā.
4. Pievienojiet Buljonu un Garšvielas:
– Ielejiet vistas vai dārzeņu buljonu katlā, nodrošinot, ka dārzeņi ir pilnībā pārklāti. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk buljona vai ūdens.
– Iesmērējiet sauso timiānu, sauso pētersīļu, sāli un piparus.
5. Vāriet Zupu:
– Uzvāriet maisījumu, tad samaziniet siltumu uz minimumu. Pārklājiet un ļaujiet tam vārīties 20-25 minūtes, līdz kartupeļi un burkāni ir mīksti.
6. Iesaldzināt Zupu:
– Nelielā bļodā izmaisiet kopā miltus un biezo krējumu, līdz iegūsieties viendabīgu masu.
– Iesmērējiet šo maisījumu zupā, lai palīdzētu to padarīt biezāku. Ļaujiet tam vārīties vēl 5 minūtes, pastāvīgi maisot.
7. Pēc Iz
