John Washington
Siltsīgā valriekstu un ceptā sarkano piparu humusa recepte
Uzlabojiet savu uzkodu gatavošanas prasmi ar šo rafinēto un garšīgo silts valriekstu un ceptā sarkano piparu humusu. Šis krēmīgais, riekstains un nedaudz dūmojošais izklaids piedāvā iepriecinošu pagriezienu tradicionālajam humusam. Tas ir lielisks gan pārklāt pīrāgus, svaigas dārzeņu šķēlītes, gan izmantot kā sendviču klājumu. Siltie, bagātie garšas toņi un riekstu pievienotā tekstūra padara šo ēdienu par izcilu galdā jebkurā pasākumā. Sekojiet šai vienkāršai un vieglai receptei, lai pārsteigtu savus viesus ar pašu pagatavotu gurmē uzkodu.
Sastāvdaļas:
– 1 kausa konservētas čūskas zirņus, nolejot un noskalot
– 1/2 kausa ceptos sarkanos piparus, iztukšojuši
– 1/4 kausa valriekstus, izceptus
– 2 ēdamkarotes tahini mērces
– 2 ēdamkarotes ekstra deviņķērpju eļļas
– 2 ēdamkarotes citronu sulas
– 2 česnaka daiviņas, smalki sagrieztas
– 1 tējkarote maltā kumina
– 1/2 tējkarotes dūmēta sarkanā paprika
– Sāls un pipari pēc garšas
– Silts ūdens pēc nepieciešamības
Instrukcijas:
1. Cept valriekstus:
– Pievienojiet valriekstus sausā pannā uz vidējas uguns.
– Bieži maisot, cepeškrāsnī cept 4-5 minūtes, līdz tie kļūst smaržīgi un viegli brūni.
– Novietojiet malā atdzist.
2. Sakratiet sastāvdaļas:
– Pārtikas apstrādātājā pievienojiet zirņus, ceptos sarkanos piparus, izceptos valriekstus, tahini mērci, eļļu, citronu sulu, česnaku, kuminu un dūmēto sarkanā pipariku.
– Kratiet sastāvdaļas līdz izveidojas viendabīga masa, pievienojot siltu ūdeni pa ēdamkarotei, līdz iegūst kremīgu konsistenci.
3. Pieradiniet humusu:
– Nobaudiem humusu un pievieno sāli un piparus pēc nepieciešamības.
– Vēlreiz jaudīgi sakratiet, lai iekļautu garšvielas.
4. Uzsilda Humusu:
– Pārnesiet humusu uz vidēja izmēra podiņu.
– Uzkarsējiet uz mazas uguns, laikam pa laikam maisot, līdz tas uzsilst (apmēram 5 minūtes).
5. Pasniedziet:
– Izlieti siltu humusu uz servēšanas trauka.
– Izkaisi ar nedaudz ekstra deviņķērpju eļļas un aprikojiet ar dūmētu sarkanā pipariku, sagrieztajiem cepšanas valriekstiem vai svaigām garšaugiem, ja vēlaties.
Šis Silts Valriekstu un Ceptā Sarkanā Piparu Humuss noteikti būs veiksmīgs, piedāvājot garšīgu garšu maisījumu un apmierinošu, krēmīgu tekstūru. Izbaudiet to ar savām iecienītākajām zupām un garšojiet unikālo garšu!
