Salikta Kāraba un Vanīlijas Krēma Dziļi Samtie Zupa
Šī luksusa un mīkstaja zupa apvieno bagātīgās, riekstainās kārabas un krēmīgās vanīlijas aromātus, radot unikālu un samta zupa, kas deja uz jūsu ganeņiem ar ideālu garšas līdzsvaru starp sāļu un saldu. Ideāli piemērota rudens vakariem vai festīviem pasākumiem, šī zupa ir gan kulināra piedzīvojuma, gan rafinētas baudas avots.
Sastāvdaļas:
– 1 vidēja lieluma kāraba
– 2 ēdamkarotes olīveļļa
– 1 liela sīpolu, smalki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 4 tases dārzeņu buljons
– 1 tase smalks krēms
– 1 vaniļas pupa, iegriezta un sēklas izdīgus
– Sāls un pipari pēc garšas
– Pēc izvēles: svaigais tītaruļš uz rotājumu
Norādījumi:
1. Sagatavot Kārabas:
* Iesildiet krāsni līdz 400°F (200°C).
* Sadaliet kārabu divās daļās un notīriet sēklas.
* Ieziest sagrieztās puses ar olīveļļu un novietojiet tās ar sagrieztām pusēm uz lejas uz cepamās plāksnes.
* Cept 30-40 minūtes, līdz mīkstums ir mīksts. Ļaujiet nedaudz atdzist.
2. Sautēt Aromātus:
* Lielā katlā uzsildiet atlikušo olīveļļu vidējā siltumā.
* Pievienojiet sagriezto sīpolu un sautējiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs, aptuveni 5 minūtes.
* Pievienojiet sasmalcināto ķiploku un vāriet vēl vienu minūti.
3. Apvienot Sastāvdaļas:
* Žāvētu kārabas miesu ielieciet katlā.
* Ielejiet dārzeņu buljonu un uzvāra maisījumu.
* Ļaujiet tam vārīties 10-15 minūtes, lai garšas sadzīvotu.
4. Sajauciet Zupu:
* Izmantojot smilšzinātu blenderi, samaisiet zupu līdz viendabīgai masai vai pārnesiet to uz blenderi daļām.
* Ja lietojat blenderi, atgrieziet zupu katlā.
5. Pabeidziet ar Krēmu un Vanīliju:
* Iesaki smalko krēmu, vanīlijas pupu sēklas un sāli un piparus pēc garšas.
* Pavāra vēl 5 minūtes.
6. Pasniegt:
* Iesaki zupu bļodās un garnējiet ar svaigu tītaruļu zaru, ja vēlaties.
* Pasniedziet karstu un izbaudiet unikālo garšu kombināciju.
Šī Salikta Kāraba un Vanīlijas Krēma Dziļi Samtie Zupa noteikti iepriecinās ar savu sarežģīto, tomēr mīksto profilu.
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com