Joe Roshkovsky
Žāvu un riekstu banānu maize ar mitrumu
Šī garšīgā žāvētu riekstu un riekstu banānu maize ir garda variācija uz klasiskās banānu maizes receptes. Pievienojot krāsnī nobirstošus riekstus, saldās žāvētas vīnogas un mitrumu pilnos banānus, šī maize ir lieliska brokastīm, pusdienām vai saldajam uzkodām. Garšu un tekstūru kombinācija padara to ļoti apmierinošu un prieku sagādājošu katrā kumosā.
Sastāvdaļas:
– 3 nogatavoti banāni, sasmulkēti
– 1/3 tasīte izkusis sviests
– 3/4 tasīte cukurs
– 1 olu, saplaisājis
– 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
– 1 tējkarote cepamais sods
– Prise sāls
– 1 1/2 tasītes kviešu milti
– 1/2 tasīte sasmalcināti rieksti
– 1/2 tasīte vīnogas
Instrukcijas:
1. Uzkarināt savu cepeškrāsni līdz 350°F (175°C). Ieeļļo 4×8 collu maizes pannu.
2. Bļodā ar dakšu sasmalcini nogatavotos banānus līdz tie ir pilnīgi gludi. Ieslēj izkusī sviestu sasmalcinātos banānos.
3. Izmiksē cukuru, saplaisīto olu un vaniļas ekstraktu līdz iegūst viendabīgu masu.
4. Pārkaisi cepamo sodu un sāli virs maisījuma un maigi ieklauj to. Pievieno miltus un sablendē līdz iekļūst vienmērīgi. Uzmanies, lai nesabiezētu pārāk daudz.
5. Iegriez sasmalcinātos riekstus un vīnogas, nodrošinot līdzīgu sadalījumu visā mīklā.
6. Ielej mīklu ieeļļotajā maizes pannā un izlīdzini virspusi.
7. Cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepe 60-65 minūtes vai līdz zobu baksta, ievietotā centrā, iznāk tīra.
8. Ļauj maizei atdzist maizes pannā apmēram 10 minūtes, pēc tam pārnes to uz dzirnaviņu, lai atdzistu pilnībā.
Izbaudi šo žāvu un riekstu banānu maizi ar kafiju vai tēju, vai kā prieku jebkurā dienas laikā!
