Karol Smith
Garšīgais klejojošais medus sojas vistas
Šī ēdiena garšu bagātīgi apvieno sojas mērces un medus aromātus, radot burvīgu lipīgu pārklāju mīkstām vistas šķēlītēm. Ideāli piemērots darba dienas vakariem, šis recepte sola garšīgu ēdienu ar Austrumu iedvesmoto pagriezienu.
Sastāvdaļas:
– 4 vistas filejas bez kaula un ādas
– 1/4 glāze sojas mērces
– 1/4 glāze medus
– 1 ēdamkarote rīsu etiķa
– 1 tējkarote sezama eļļas
– 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera
– 1 tējkarote kukurūzas skābes
– 1 ēdamkarote ūdens
– 1 ēdamkarote augu eļļas
– Sezama sēklas (garšai)
– Sasmalcinātas zaļās sīpolu galotnes (garšai)
Instrukcijas:
1. Vidējā bļodā samaisiet kopā sojas mērci, medu, rīsu etiķi, sezama eļļu, ķiplokus un ingveru. Labsajaukt, lai iegūtu viendabīgu maisījumu.
2. Pievienojiet vistas filejas bļodā un pilnībā pārklājiet ar marinādi. Pārklājiet un lieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes (vai līdz 2 stundām, lai iegūtu dziļāku garšu).
3. Uzsildiet augu eļļu lielā pannā vidēji karstā ugunī.
4. Izņemiet vistas no marinādes, marinādi atstājot uz vēlāku laiku. Novietojiet vistas pannā un ceptiet aptuveni 4-5 minūtes no katras puses, līdz vistas ir zelta bruņas un pilnībā ceptas.
5. Nelielā bļodā samaisiet kukurūzas skābi ar ūdeni, lai iegūtu šķīdumu.
6. Ielejiet atlikušo marinādi pannā ar vistām. Uzvāriet maisījumu un tad samaziniet uguni uz lēno uguni. Pievienojiet kukurūzas skābes šķīdumu pannā un maisiet, līdz mērce sarūgtinās, aptuveni 2-3 minūtes.
7. Turpiniet cept vistas bieznēju mērcē, pārkaisot garšvielu pāri vistas, lai pārliecinātos, ka tā ir labi pārklāta un lipīga.
8. Kad mērce ir sasalis un vistas ir pilnīgi pārklātas, noņemiet panni no uguns.
9. Pārvietojiet vistas uz servēšanas plati, pārkaisiet ar sezama sēklām un sasmalcinātām sīpolu galotnēm garšai.
Pasniedziet garšīgo klejojošo medus sojas vistas kopā ar tvaicētu rīsiem vai dārzeņiem pilnīgam maltītes piedāvājumam. Izbaudiet šo garšīgo un gardu ēdienu!
