Seweryn Dominsky
Sāļie ceptie Briseles kāposti ar balsamisko glazūru un sprīdīgu bekonu
“`html
Šis ēdiens, burvīga Briseles kāpostu cepta kombinācija, rotāta ar bagātu balsamisko glazūru un pārkaisīta ar sprīdīgu bekonu, piedāvā garšu un tekstūru simfoniju. Tas ir lielisks garnējums jebkuram ēdienam, piešķirot gourmet piesitienu jūsu ēdamgaldam. Briseles kāpostu karamelizētie ārējie lapstiņi, kombinējoties ar bekonas dūmošo garšu un balsamiskā samazinājuma skābo saldumu, rada neizturamu ēdiena baudīšanas pieredzi.
Sastāvdaļas:
– 1,5 mārciņas Briseles kāpostu, nogrieztas un sadalītas pusēs
– 4 šķēles bekonu, sagriezts
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1/4 glāzes balsamisko etiķa
– 1 ēdamkarote medus
Instrukcijas:
1. Iesildieties savā cepeškrāsnī līdz 400 ° F (200 ° C).
2. Sagatavojiet Briseles kāpostus:
– Lielā bļodā samaisiet Briseles kāpostus ar olīveļļu, sāli un pipariem, līdz tie būs vienmērīgi pārklāti.
3. Cept:
– Izklājiet Briseles kāpostus vienā slānī uz cepešlaukuma.
– Cept iesildītajā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, lai tos saprastu pusceļā, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanos.
4. Cept bekonu:
– Kamēr Briseles kāposti cepas, lielā pannā vidējā siltumā cept sagriezto bekonu, līdz tas kļūst sprīdīgs.
– Izņemiet bekonu ar katliņkaroti un novietojiet uz papīra dvieļa. Paturiet 1-2 ēdamkarotes bekonu tauku pannā.
5. Uzceptiet balsamisko glazūru:
– Tajā pašā pannā ar ievēroto bekonu tauku pievienojiet balsamisko etiķi un medu.
– Labi samaisiet un ļaujiet tam mirgot aptuveni 5-7 minūtes, līdz tas sabiezē par glazūru. Esiet uzmanīgi, lai tas nenosvīst.
6. Apvienojiet:
– Kad Briseles kāposti ir cepušies, pārnesiet tos uz servešanas trauku.
– Noteciniet balsamisko glazūru pār Briseles kāpostiem un sajauciet vienmērīgi.
– Pasniegtu sprīdīgu bekonu pāri virsū.
7. Piegādājiet:
– Piegādājiet sāļos ceptos Briseles kāpostus ar balsamisko glazūru un sprīdīgu bekonu siltus. Izbaudiet kā gardu garnējumu kopā ar savu iecienīto galveno ēdienu.
Šis ēdiens būs ne tikai bauda jūsu garšas receptoriem, bet arī apbalvos jūsu skatus, ar tām spilgti zaļajām Briseles kāpostu lapām, zelta brūno bekonu un mirdzošo balsamisko glazūru. Jauku ēdienu!
“`
