Karol Smith
Garšīgi glazēts piparkūku kūka ar sulīgu citrona glazūru
Šī garšīgā glazētā piparkūku kūka ar sulīgu citrona glazūru ir priecējoša gūzma, kas apvieno bagātīgas, siltas piparkūku garšas ar spilgtu, skābu citrona glazūru. Ideāli piemērots svētku sapulcēm vai jebkuram gadījumam, kad vēlaties desertu, kas ir gan iepriecinošs, gan atsvaidzinošs. Šī mitra un garšīga kūka noteikti pārsteigs jūsu ģimeni un draugus.
Sastāvdaļas:
Piparkūku kūkai:
– 2 ½ tases miltu
– 1 ½ tējkarotes cepamā soda
– 1 tējkarote kanēļa pulvera
– 1 tējkarote ingvera pulvera
– ½ tējkarotes garšvielu maisījuma
– ½ tējkarotes sāls
– 1 tase sviesta, istabas temperatūrā
– 1 tase kristālsukru
– 1 tase melases
– 2 lielas olas
– 1 tase karsta ūdens
Citrona glazūrai:
– 1 tase pūdercukura
– 2 ēdamkarotes svaiga citrona sulas
– 1 tējkarote citrona mizas
Instrukcijas:
1. Iesildīt cepeškrāsni
Iesildiet cepeškrāsni līdz 175°C. Ieeļļojiet un apmilti 9×13 collu cepeškrāsns formu.
2. Samaisīt sausās sastāvdaļas
Lielā bļodā sakratiet kopā miltus, cepamo sodu, kanēli, ingveru, garšvielu maisījumu un sāli. Novietojiet malā.
3. Satriekt sviestu un cukuru
Citā lielā bļodā izmantojot mikseri, satrieciet sviestu un kristālsukru līdz masa kļūst gaisīga. Ieslēdziet melasi, līdz tas ir labi sajaukts.
4. Pievienot olas
Pa vienai pievienojiet olas, katrai labi izsmeļot pēc katras pievienošanas.
5. Samaisīt sastāvdaļas
Pakāpeniski iemaisiet sausās sastāvdaļas, maijot ar karstu ūdeni, sākot un beidzot ar sausajām sastāvdaļām. Samaisiet līdz iegūstat viendabīgu masu.
6. Cept kūku
Ielejiet masu sagatavotajā cepeškrāsns formā. Cepiet iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī 35-40 minūtes vai līdz vidū ievilktais kociņš iznāk tīrs. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist formā uz restes.
7. Sagatavot citrona glazūru
Mazā bļodā izkāšiet pūdercukuru, citronu sulu un citrona mizu līdz iegūstat viendabīgu masu.
8. Pārliet atdzisušo kūku ar glazūru
Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, pārlejiet virsu ar citrona glazūru. Ļaujiet glazūrai nostiepties pirms servēšanas.
9. Pasniegt un baudīt
Izgrieziet kūku kvadrātveida gabalos un pasniedziet. Baudiet garšīgo piparkūku un sulīgā citrona apvienojumu!
