Garšīgais ganu pīrāgs: Sātīgs un aromātisks ganu pīrāgs
Tradicionālais iepriecinošais ēdiens, ganu pīrāgs ir garšīgs ēdiens, kas apvieno maltu gaļu, dārzeņus un kartupeļu biezeni siltā, apmierinošā maltītē. Šis britu klasisks ir lielisks gan ģimenes vakariņām, gan mājīgai vakara pavadīšanai. Garšīgie garšvielu gaļas un krēmīgo kartupeļu biezenes aromāti katru kumosu padara par patīkamu pieredzi.
Produkti:
– 1 mārciņa maltas jēra gaļas (vai liellopa gaļas, ja vēlaties)
– 2 glāzes saldētu dārzeņu maisījums (kukurūza, zirņi, burkāni)
– 1 vidēji liela sīpolu, sīki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 2 ēdamkarotes tomātu pastas
– 1 ēdamkarote Worčesteras mērce
– 1 glāze liellopu buljona
– 2 ēdamkarotes universālā miltu
– 4 glāzes kartupeļu biezenes (sagatavotas svaigas vai no palikušajām)
– 1/2 glāze siera šķipsnas
– 2 ēdamkarotes olīveļļa
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigs, sīki sagriezts pētersīļš (garšai)
Instrukcijas:
1. Solis: Sagatavot gaļas pildījumu
1. Uzkarsē olīveļļu lielā pannā vidējā ugunī.
2. Pievienojiet sagriezto sīpolu un cepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku un cepiet vēl minūti, līdz aromātiska smarža.
4. Pievienojiet maltu jēra gaļu (vai liellopa gaļu) pannai. Cept, lai iegūtu brūnu krāsu, lauzu ar karoti, kamēr cep.
5. Iemaisiet tomātu pastu, Worčesteras mērci un universālās miltus. Labi sajauciet.
6. Lēnām ielejiet liellopu buljonu, pastāvīgi maisot, lai novērstu gabaliņu veidošanos. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
7. Pievienojiet saldētos dārzeņus pannā. Samaisiet un vāriet, līdz dārzeņi ir sasildījušies.
8. Pildījumu iegrieziet ar sāli un pipariem pēc garšas. Noņemiet no uguns.
2. Solis: Salieciet kopā ganu pīrāgu
1. Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 200°C temperatūrā.
2. Ielieciet gaļas pildījumu cepeškrāsnī, izlīdziniet to vienmērīgā kārtā.
3. Uz novietojiet sagatavotās kartupeļu biezenes, izlīdziniet tās vienmērīgi pa virsmu.
4. Pār kartupeļu biezenēm izkaisiet siera šķipsnas.
3. Solis: Cept ganu pīrāgu
1. Ielieciet cepeškrāsnī.
2. Cepiet 20-25 minūtes, līdz virsma ir zelta brūna un pildījums put un uz malām burbulē.
3. Izņemiet trauku no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.
4. Solis: Pasniedziet un baudiet
1. Rotājiet ganu pīrāgu ar sīki sagriezto svaigo pētersīļu.
2. Pasniedziet siltu un izbaudiet šī klasiķa ēdiena garšīgos, sātīgos aromātus.
The source of the article is from the blog meltyfan.es