Quinoa, kāposts un kabacu prieks: veselīgs un garšīgs savienojums

Quinoa Kale and Squash Delight: Veselīga un garšīga kombinācija

Šis veselīgais ēdiens apvieno kvinojas zemiņainās garšas, kāpostu mīkstumu un ceptie kurpīšu saldumu un riekstīgo garšu. Tas ir ideāli sabalansēts ar barības vielām un dzidrām garšām, padarot to par ideālu ēdienu veselīgam pusdienām vai apmierinošam vakariņu ēdienam.

Sastāvdaļas:
Kvinojas salātiem:
– 1 glāze kvinojas, noskalojiet
– 2 glāzes ūdens vai dārzeņu buljons
– 2 glāzes kāpostu, sagriezti
– 2 glāzes kurpīšu, miziņoti un sasmalcināti
– 1 ēdamkarote olīveļļa
– Sāls un pipari pēc garšas

Sojas mēslojuma:
– 3 ēdamkarotes olīveļļa
– 2 ēdamkarotes citronu sulas
– 1 ēdamkarote kļavu sīrupa vai medus
– 1 tējkarote Dijon sinepju
– Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:

1. Uzvāri kvinoju:
– Vidēji lielā katlā ielejiet kvinoju un ūdeni (vai dārzeņu buljonu) un uzvāra.
– Samaziniet siltumu uz zemu, pārklājiet katlu un ļaujiet tam vārīties aptuveni 15 minūtes vai līdz visam šķidrumam ir absorbēts.
– Kad gatavs, izmetiet kvinoju ar dakšiņu un novietojiet malā, lai tas atdziest.

2. Ceptie kurpīši:
– Iesilda cepeškrāsni līdz 200°C.
– Uz cepešplāksnes izvietojiet sasmalcinātos kurpīšus un apsmidziniet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Labi sajaukiet.
– Piesāli un piepipari pēc garšas.
– Cepiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes vai līdz kurpīši ir mīksti un nedaudz karameļizējušies, pagriežot pusi cepeškrāšņu laikā.

3. Pārcep kāpostus:
– Kamēr kurpīši cepas, uzsildiet nelielu olīveļļas daudzumu pannā uz vidēja siltuma.
– Pievienojiet sagriezto kāpostu un pārcepiet aptuveni 5 minūtes, kamēr tas kļūst čūlains un mīksts. Pievienojiet sāli un piparus.

4. Sagatavojiet mēslu:
– Nelielā bļodā sajaukiet olīveļļu, citronu sulu, kļavu sīrupu vai medu, Dijon sinepju, sāli un piparus, kamēr visu labi saplūst kopā.

5. Salātu samontēšana:
– Lielā bļodā sajauciet gatavo kvinoju, ceptos kurpīšus un pārceptos kāpostus.
– Ielejiet mēslu pār salātu un viegli sajauciet, nodrošinot, ka viss ir labi pārklāts.

6. Pasniedziet:
– Pasniedziet Kvinojas, Kāpostu un Kurpīšu Prieku gan siltu, gan atdzesētu, kā jums patīk.
– Papildiniet ar atlaišanas izstrādājumiem, piemēram, röstētiem riekstiem, sēklām vai dzēstām dzērveņām, lai pievienotu tekstūru un garšu.

Izcelsiet šo veselo un garšīgo ēdienu, kas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam!