Provansālie Kvinojas un Dārzeņu Ēdiens: Sirdīgs un Veselīgs Ēdiens, Kas Pārpilns ar Vidusjūras Garšām

Provence Quinoa un Dārzeņu Pīrāgs: Cietīgs un Veselīgs Ēdiens, Ko Sajauc Pusdienās un Pilns ar Vidusjūras Garšvielām

“`html

Šis garšīgais Provence Quinoa un Dārzeņu Pīrāgs ir veselīgs, bezglutēna ēdiens, kas iedvesmots no Mediterāneas saulainajām garšām. Pārpildīts ar olbaltumvielu bagātīgo quinoa un krāsainu dārzeņu klāstu, šis pīrāgs ir ideāli piemērots ģimenes vakariem vai potlukos. Tas ir piedzēries ar aromātiskajām garšaugiem kā pētersīļu un rozmarīnu, kas piešķir dziļumu un patīkamu aromātu. Šī recepte ne tikai pievērš uzmanību uzturam, bet sola arī garšas sprādzienu, kas aizvedīs jūs uz Provence laukiem.

Sastāvdaļas:
– 1 kausa quinoa
– 2 kausi dārzeņu buljona
– 1 vidēja baklažāns, sagriezts kubikos
– 1 cukini, sagriezts
– 1 sarkana paprika, sagriezta kubikos
– 1 dzeltena paprika, sagriezta kubikos
– 1 sarkans sīpols, sagriezts kubikos
– 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 kanna (15 oz) sīktiņotas tomātes
– 1/4 kausa olīveļļa
– 1 tējkarote sausā pētersīļa
– 1 tējkarote sausā rozmarīna
– 1 tējkarote sausā bazilika
– 1/2 tējkarote sāls
– 1/4 tējkarote melnā pipari
– 1 kausa rēvēta mozzarella siera
– 1/4 kausa rīvēta Parmesāna siera
– Svaigas rozmarīna lapas garnējumam

Instrukcijas:

1. Vēsiet cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Vidējā katlā rūpīgi izskalojiet quinoa ar aukstu ūdeni. Apvienojiet quinoa un dārzeņu buljonu un uzvāra. Samaziniet uguni, nosedziet un vāriet 15-20 minūtes, līdz quinoa ir gatavs un šķidrums ir uzsūcies. Atlaist ar dakši un novietot malā.
3. Kamēr quinoa gatavojas, sagatavojiet dārzeņus. Lielā traukā sajauciet sagrieztos baklažānus, cukini, sarkanās un dzeltenās paprikas, sarkanu sīpolu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, olīveļļu, sauso pētersīli, rozmarīnu, baziliku, sāli un piparus.
4. Izklājiet piedēvētos dārzeņus vienā plānā slānī uz ceptuves. Cept cepeškrāsnī apsildītā cepeškrāsnī 25-30 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un nedaudz karamelizējušies, reizēm samaisot ceptes laiku.
5. Lielā maisājošā traukā sajauciet gatavo quinoa ar ceptajiem dārzeņiem un sīktiņotajiem tomātiem. Labi sajauciet.
6. Pārnesiet quinoa un dārzeņu maisījumu uz eļļotu cepeškrāsni. Viendabīgi apsējiet ar rēvētu mozzarella sieru un rīvētu Parmesāna sieru.
7. Cepiet cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes, līdz siers ir izkausējies un veidojas burbuļi ar viegli zeltaina nokrāsa virsū.
8. Izņemiet no cepeškrāsns un atstājiet atdzist dažas minūtes pirms pasniegšanas. Pēc vēlēšanās garnējiet ar svaigām pētersīļa lapām.

Izcelsiet prieku no savas Provence Quinoa un Dārzeņu Pīrauga!
“`