Joe Roshkovsky
Prosciutto iepakotie datumi ar zilā siera delikatesi
Ieprieciniet savus garšas pumpurus ar sofistikētu, bet vienkāršu priekškarsu, kas apvieno prosciutto sātīgo bagātību, datumu dabisko saldumu un zilā siera aso skābumu. Šis ēdiens ir lielisks īpašiem notikumiem vai lai iepriecinātu viesus jebkurā sapulcē.
Apraksts:
Šis baudāmais priekškarsis sastāv no datumiem, kas pildīti ar krēmīgu zilo sieru un iepakoti plānās prosciutto šķēlēs, pēc tam cepti līdz pilnībai. Garšu apvienojums radīs saldu, sāļu un sāļu līdzsvaru, padarot to par neatvairāmu baudu jebkurai gaumei.
Sastāvdaļas:
– 12 lieli Medžula datumu
– 3 unces zila siera
– 6 šķēles prosciutto
– Svaigs rozmarīns (pēc izvēles, par apdari)
– Medus (pēc izvēles, lai pašlaik vatītu)
Instrukcijas:
1. Iepriekš sasilstiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Lietojot nelielu nazīti, rūpīgi veiciet iegriezumu gar katru datumu un izņemiet kaulu.
3. Katru iegriezto datumu pildiet ar aptuveni 1/4 tējkarotes zila siera. Būtiet uzmanīgi, lai nedaudz nepārpildītu, jo sieram izkūstot papilnam paplašināsies.
4. Katru prosciutto šķēli sagrieziet pusē garam. Iepakojiet katru pildīto datumu ar pusi prosciutto šķēles, nodrošinot, ka tas ir pilnībā pārklāts.
5. Novietojiet iepakotus datumus uz cepešlaukuma, kura pamatne klāta ar pergamenta papīru.
6. Cepiet iepakotus datumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 10-12 minūtes, līdz prosciutto ir krustenējis un siers ir izkusis.
7. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tiem nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.
8. (Pēc izvēles) Apdariet ar svaigu rozmarīnu un pārlejiet ar mazu daudzumu medus, lai datumiem piešķirtu papildu saldi.
Izbaudiet šos prosciutto iepakotos datumus ar zilā siera priekiem karstus, siltus vai istabas temperatūrā. Tie ir ideāli piemēroti sākumam vakariņu ballītē vai garšīga uzkoda jebkurā gadījumā.
