Prieka pilna Kundze Alu un bažīgais filipīniešu ēdiens “Chicken Adobo”: svaigs un gardains.

Burvišķīgs Vistu Adobo: Ķiploku Bagāts un Garšīgs Filipīniešu Ēdiens

Vistu Adobo ir pazīstams Filipīniešu ēdiens, zināms ar savu neizteiksmīgo garšu, saldu un skābu garšu kombināciju. Šis baudāmais ēdiens ietver vistu marinēšanu maisījumā no etiķa, sojas mērces, ķiploku un garšvielu, pēc tam to lēni vāra līdz pilnībai. Rezultātā iznāk mīksta un garšīga vistene, kas ideāli derēs kopā ar tvaicētu rīsu.

Sastāvdaļas:

• 2 mārciņas (900 g) vistu šķēles vai pusdikti
• 1/2 glāze (120 ml) sojas mērces
• 1/2 glāze (120 ml) balto etiķi
• 1 galva ķiploku, sasmalcināts
• 1 sīpols, sagriezts šķēlītēs
• 3 lauru lapas
• 1 tējk. melnie pipari
• 1 ēd.k. brūns cukurs (pēc izvēles)
• 1 glāze (240 ml) ūdens
• 2 ēd.k. saulespuķu eļļas
• Kupriņa sīpolu zaļumu garšai (pēc izvēles)

Instrukcijas:

1. Lielā bļodā sajauciet sojas mērci, etiķi, sasmalcināto ķiploku, sagrieztos sīpolus, lauru lapas un melnos piparus. Pievienojiet vistu gabalus marinādē, pārliecinoties, ka tie ir labi apdari. Nosedziet un marinējiet ledusskapī vismaz 1 stundu, labāk visu nakti, lai iegūtu labāku garšu.
2. Uz sliedēm uzsildiet saulespuķu eļļu lielā katlā vidējā uguns intensitātē. Izņemiet vistu no marinādes (mazgājiet marinādi vēlāk) un apcept vistu gabalus karstā eļļā, līdz tie iegūst zeltainu krāsu visās pusēs. Tas aizņem apmēram 5-7 minūtes.
3. Recepti un produkts
4. 20 kommentāru
5. 20 sagatavo
6. Recepte no
7. Lv