Mariusz Lewandowski
Ikdienas Orzo Primavera: Saldsalīga dārzeņu un garšaugu salātu gardo maizeņu
Vai meklējat dzidru, veselīgu un neaprakstāmi garšīgu ēdienu, kas būs gan prieks acīm, gan mutes klasēm? Ikdienas orzo primavera ir obligāts izmēģinājums! Šis sātīgais pastas ēdiens rotāts ar svaigiem dārzeņiem, pilnīgi garšīgu orzo un aromātisku garšaugu sajaukumu. Ideāli piemērots ģimenes vakariem, draugu sanākumiem vai kā īpašs pārsteigums sev pašam.
Sastāvdaļas
– 1 glāze orzo (rīsu formas pastas)
– 1 vidēji cukīns, sīkāk sagriezts
– 1 vidēji sarkans paprika, sīkāk sagriezts
– 1 vidēji dzeltens paprika, sīkāk sagriezts
– 1 glāze ķirbju tomāti, pusēs
– 1 glāze brokoļi
– 1/4 glāzes sīpols, smalki sagriezts
– 3 daiviņas ķiploku, sasmalcināti
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 tējkarote sausais oregano
– 1 tējkarote sausais baziliks
– Sāls un melns pipars pēc garšas
– 1/4 glāzes rēvu Parmezāna siera (pēc izvēles)
– Svaigs baziliks vai pētersīļi garnējumam
– Sulu no 1 citrona
Norādījumi
1. Iesildiet krāsni: Iesildiet krāsni līdz 200°C. Sagatavojiet lielu cepešpannu, ielieciet to ar cepampapīru.
2. Sagatavojiet orzo: Pagatavojiet orzo atbilstoši iepakojuma norādījumiem, līdz tas ir al dente. Nolieciet un novietojiet malā.
3. Rostējiet dārzeņus: Uz sagatavotās cepampannas sajauciet cukīnu, sarkano papriku, dzelteno papriku, ķirbju tomātus, brokoļus un sīpolu ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas, ķiplokiem, oregano, baziliku, sāli un melno piparu. Izplatiet dārzeņus vienā kārtā un rostējiet iepriekš uzkarsētajā krāsnī apmēram 20-25 minūtes, līdz tie kļūst mīksti un nedaudz apdedzināti.
4. Apvienojiet sastāvdaļas: Lielā maisā sajauciet rostētos dārzeņus ar pagatavoto orzo. Piliniet pāri atlikušo ēdamkaroti olīveļļas un citrona sulu. Vieglāk sajaukt.
5. Pievienojiet iespējamo sieru: Ja vēlaties, ieklaujiet rēvēto Parmezāna sieru papildu garšas slānim.
6. Pēdējās pieskāriens: Pārvietojiet orzo primavera uz servēšanas trauku, pētersīļu vai svaigu bazilika garnējumā, un servējiet siltu vai istabas temperatūrā. Labu apetīti!
Šis Ikdienas orzo primavera saplūdina dārza svaigumu ar mīkstu pastu, padarot to par ideālu ēdienu siltām sanāksmēm vai mājīgiem vakariem.
