Priecīgi mīksts citronu vistas ēdiens ar bagātu garšaugu mērci

Burvīgs mīksto vistas ar bagātu garšaugu mērci

Šis ēdiens ir rafinēta versija klasiskās mājas ēdiena. Mīkstā citrona vista ir mīksti vistas krūtiņas, marinētas citronā un garšaugos, pannās ceptas līdz pilnībai un pārklātas ar bagātu garšaugu mērci. Svaigie citrona notis apvienojumā ar krēmīgu, sāļu mērci padara šo par ideālu galveno ēdienu jebkuram īpašam gadījumam vai burvīgai vakara maltītei.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas krūtiņas bez kaula un ādas
• 2 citroni (ariņi un sula)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 ķiplokus (smalki sagriezti)
• 1 ēdamkarote svaigu timiānu (sasmalcināts)
• 1 ēdamkarote svaigu rozmarīnu (sasmalcināts)
• 1 glāze vistas buljona
• 1 glāze krējuma
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• Sasmalcināta pētersīļu (garšai)

Instrukcijas:

1. Marinēt vistas: Bļodā sajauciet citrona sulu, ariņus, olīveļļu, sagrieztos ķiplokus, rozmarīnu, timiānu, sāli un piparus. Pievienojiet vistas krūtiņas un pilnībā pārklājiet ar marinādi. Pārklājiet un ielieciet ledusskapī vismaz 1 stundu (vai uz nakti labākiem rezultātiem).
2. Sautēt vistas: Lielā pannā vidēji uzliesmojumu uzsildiet sviestu. Pievienojiet vistas krūtiņas un cept līdz abām pusēm zeltaini brūnas un pilnībā izceptas (apmēram 5-7 minūtes katrā pusē). Noņemiet vistas no pannas un novietojiet malā.
3. Sagatavot mērci: Tādā pašā pannā pievienojiet miltus un cepiet 1-2 minūtes, līdz milti nedaudz apbrūnējas. Pakāpeniski pievienojiet vistas buljonu, pastāvīgi maisot, lai izvairītos no grumšļu veidošanās. Uzvāriet un ļaujiet maisījumam sabiezēt (apmēram 3-4 minūtes).
4. Maziniet uguni uz mazu, un ielejiet krējumu. Lēni vāriet, līdz mērce ir bagāta un mīksta. Pievienojiet papildu sāli un piparus pēc garšas.
5. Atgrieziet vistas krūtiņas uz pannas, pārlejot mērci pāri tām. Gaidiet papildus 2-3 minūtes, lai garšas saplūtu kopā.
6. Pasniegt: Lieciet vistas krūtiņas uz plāksnes un lielzīmīgi pārlejiet mērci virsū. Apgarnojiet ar sasmalcinātu pētersīļu un citrona šķēli, ja vēlaties. Pasniedziet kā pagatavošanas garnitūru ar dārzeņiem vai uz rīsu vai makaronu gultas kā pilnu maltīti.

Izbaudiet savu burvīgo mīksto vistas ēdienu ar bagātu garšaugu mērci! Šis ēdiens noteikti iepriecinās ar savām dzīvīgajām garšām un krēmīgo labumu.