Prekšu sēnes ar kinou un kaļķiem: barojoša uzkoda

Quinoa un Kaļķi Apcepti Sēnes: Barības Bagātināta Priekškuss

Šajā burvīgajā receptē tiek apvienotas sēņu zemes garšas ar barībasrikmīgo kvinojas un kaļķu sitieniem. Ideāli piemēroti kā priekškuss vai viegls ēdiens, šie pildītie sēņi ir tikpat veselīgi, cik garšīgi. Tā sajaukums no maigām kaļķu un putras kvinojas, kā arī ķiplokviņa un svara siera pieskaņa, rada garšas bagātu kumeļu, kas noteikti iepriecinās.

Sastāvdaļas:
– 16 lielas sēnes, bez kātiņiem un smalki sagrieztas
– 1 glāze vārīta kvinoja
– 1 glāze smalki saskaista kaļķu
– 1 maza sīpoņa, smalki sagriezts
– 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– 1/2 glāze tīrā Parmesan siera
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1/2 tējkarotes sāls
– 1/4 tējkarotes melnā pipara
– 1 tējkarote smalki sagriepta svaiga timiāna (pēc izvēles)
– 1/4 glāzes rīvētu maizeņu

Instrukcijas:

1. Iesilda Krāsni:
Iesildiet krāsni uz 375°F (190°C).

2. Sagatavo Sēnes:
Iesmērējiet sēņu cepurītes un noņemiet kātiņus. Sagrieziet kātiņus smalkos gabaliņos un novietojiet malā.

3. Gatavo Pildījumu:
Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidējai uguns, pielieciet sagriezto sīpoņu un ķiploku, gatavojiet, līdz tie kļūst izgaismoti un aromātiski, aptuveni 3-4 minūtes.

4. Pievieno Sēņu Kātiņus:
Pievienojiet smalki sagrieztos sēņu kātiņus pannai, un gatavojiet vēl 2 minūtes, līdz tie sāk mīkstināties.

5. Pievieno Kaļķus:
Iesviediet sagriezto kaļķi un gatavojiet, līdz tas samīkstas, aptuveni 3-4 minūtes.

6. Samaisa ar Kvinoju:
Pievienojiet vārīto kvinoju pannai, sajauciet to pamatīgi ar sīpoņu, sēņu kātiņiem un kaļķiem. Iesmērējiet ar sāli, melno piparu un svaigu timiānu, ja lietojat.

7. Pievieno Sieru:
Noņemiet panni no uguns, un iemaisiet iekšā rīvēto Parmesan sieru.

8. Pildi Sēnes:
Ielieciet kvinojas un kaļķu maisījumu katrai sēnei, nedaudz piespiežot, lai tās labi piepildītu.

9. Pārkaisa ar Maizeņu:
Pārkaisiet katru pildīto sēni ar nedaudz maizeņu kā kraukšķīgu pārklājumu.

10. Cept:
Sakārtojiet pildītās sēnes uz cepešpannas un cepiet iepriekš uzkarsētajā krāsnī 20-25 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas un virsas ir zeltaini brūnas.

11. Pasniedz:
Ļaujiet pildītajām sēnēm nedaudz atdzist pirms pasniegšanas. Tās var baudīt gan siltas, gan istabas temperatūrā.

Iepriecinies savus Quinoa un Kaļķ dētiņus kā lielisku priekškusu vai burvīgu, veselīgu uzkodu!