John Washington
Kviepju un jalapeno vistas čīlijs: Salds un Pikants griezums klasiskajā mājīgajā ēdienā
Kviepju un jalapeno vistas čīlijs ir izsmalcinātu garšu apvienojums, kur satiekas kviepju saldums, jalapeno pikantā piesitiens un vistas čīlija sirdsildība. Šis unikālais ēdiens ir ideāls tiem, kas mīl eksperimentēt ar tradicionālām receptēm. Sastāvdaļas saplūst kopā skaisti, radot bagātu un apmierinošu maltīti, kas noteikti iekarsēs jūs iekšpusei.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa vistas gaļas
– 1 liels sīpols, sagriezts
– 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 2 jalapeno pipari, smalki sagriezti (sēklas noņemtas, lai būtu mazāk asu)
– 2 nobrieduši kviepi, nolupoti, kaulēti un sasmalcināti
– 1 kārba (15 oz) sasmalcinātu tomātu
– 1 kārba (15 oz) melnu pupiņu, ieņemtas un noskalotas
– 1 kārba (15 oz) kukurūzas, iesala
– 2 glāzes vistas buljona
– 1 ēdamkarote čili pulvera
– 1 tējkarote maltā kumina
– 1 tējkarote piparkūkas
– 1/2 tējkarote maltā cayenne (pēc izvēles)
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– Svaiga koriandra zaļumi (garšai)
– Skābais krējums (garšai)
– Sarkanais siera šķēle (garšai)
Instrukcijas:
1. Apsmaidi vistas gaļu:
Lielā katlā uzsildiet olīveļļu uz vidējas temperatūras. Pievienojiet vistas gaļu un cepiet to līdz iegūst brūnu krāsu, šķēlējot ar karoti, kamēr tas gatavojas. Tas jādara aptuveni 5-7 minūtes.
2. Cepešā kāpostus:
Pievienojiet sagriezto sīpolu, sasmalcināto ķiplokdu un jalapeno piparus katlā. Cepešā vēl 3-5 minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi un ķiploki smaržo.
3. Iekļaujiet kviepus:
Ieraujiet sasmalcinātos kviepus un cepiet 2-3 minūtes, ļaujot tiem nedaudz mīkstināties. Kviepi pievienos īpašu saldumu čīlijam.
4. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas:
Pievienojiet tomātus, melnās pupiņas, kukurūzu un vistas buljonu katlā. Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
5. Garšojiet čīliju:
Iesedziet čili pulveri, maltā kumina, piparkūku, cayenne (ja lietojat) un garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
6. Vāra:
Uzvāriet maisījumu, pēc tam samaziniet uguni uz zemu. Ļaujiet tam vārīties bez vāka aptuveni 30-40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tādējādi garšas skaisti saplūst kopā.
7. Pasniedziet:
Ielejiet čīliju bļodās un pasniedziet ar svaigu koriandra, mazu lepni skāba krējuma un sarkanā siera šķēlīti. Pasniedziet karstu un izbaudiet!
Šis kviepu un jalapeno vistas čīlijs ir jauka salds un piknts maisījums, ideāli piemērots mājīgai vakariņai vai svinēšanai ar viesiem, kuri novērtē kādu griezumu klasiskos ēdienos. Labu apetīti!
