Karol Smith
Meksikāņu vistas pārslu ēdienkarte: Garšīga un iepriecinoša bauda
Šī Meksikāņu vistas pārslu ēdienkarte ir garšīgs un pikants ēdiens, kas ir lielisks aizņemtajām nedēļas dienām vai tiem brīžiem, kad vēlaties kaut ko siltu un iepriecinošu. Piepildīta ar mīkstu vistu, aromātiskiem garšvielām un kūstošu sieru, šī pārslu ēdienkarte apkopo Meksikas virtuves dzīvīgo garšu vienā viegli gatavojamā ēdienā.
Sastāvdaļas:
– 2 kausi vārītas un sagrieztas vistas krūtiņas
– 1 kārta (10 oz) svaigu tomātu ar zaļajiem čiliju pipariem (Rotel)
– 1 kārta (10 oz) vistas buljona zupa
– 1 kārta (15 oz) melnas pupiņas, noglabātas un noskalotas
– 1 kausi saldumu kukurūzas graudi
– 1 neliela sīpola, smalki sagriezta
– 1 paprika, smalki sagriezta (sarkana vai zaļa)
– 2 kausi sagriezts Meksikas šķirnes sieru
– 1 tējkarote maltas kumīnas
– 1 tējkarote čili pulvera
– 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
– Sāls un pipari pēc garšas
– 8 mazas maizešu tortiljas, sagrieztas sloksnēs
– 1/4 kausi sagrieztas svaigas koriandra lapas (pēc izvēles)
– Nenolipjošā pannas smidzināmais aerosols
Instrukcijas:
1. solis: Uzkarsēt krāsni
Uzkarsējiet krāsni līdz 350°F (175°C). Iesmērējiet 9×13 collu cepamā trauku ar nenolipjošu pannas smidzināmo aerosolu.
2. solis: Izmaisi sastāvdaļas
Lielā traukā samaisiet sagriezto vistu, svaigos tomātus ar zaļajiem čiliju pipariem (nenošķidriniet), vistas buljona zupu, melnās pupiņas, kukurūzu, sagrieztu sīpolu, sagriezto papriku, maltu kumīnu, čili pulveri, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Maisījiet, līdz visi pārtikas produkti ir vienmērīgi samaisīti.
3. solis: Veidot pārslu ēdienkarti
Izklājiet pārtikas maisījumu uz sagatavotā cepšanas trauka dibena. Uz vistas maisījuma novietojiet sloksnēs sagrieztas tortiljas. Atkārtojiet sloksnes, beidzot ar vistas maisījumu virsū.
4. solis: Pievienot sieru
Vienmērīgi izkaisiet sagriezto Meksikas šķirnes sieru virs pārslu ēdienkartes.
5. solis: Uzpildīt krāsnī
Pārklājiet ēdienkarti ar aluminija foliju un cepiet iepriekš uzkarsētajā krāsnī 30 minūtes. Noņemiet foliju un turpiniet cepšanu vēl 10-15 minūtes, līdz siers ir izkausējies un burbulē, un ēdienkarte ir sasildīta.
6. solis: Rotāt un pasniegt
Izņemiet ēdienkarti no krāsns un ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas uzsējiet ar sagrieztu svaigu koriandra lapu virsū.
Labu apetīti ar Mexikāņu vistas pārslu ēdienkarti! Šis ēdiens lieliski iederas kopā ar svaigas salāta, guacamole un tortilju čipu garnitūru.
