Karol Smith
Medus un sinepju mērcē cepta vista ar batātiem un brokoļiem
Šis burvīgais ēdiens apvieno mīkstu, sulīgu ceptu vistu, kas pārklāta ar saldu un pikantu medus un sinepju mērci, ar ceptiem batātiem un brokoļiem. Perfekta garšu un tekstūru līdzsvars padara to par veselīgu un sātīgu maltīti, kas noteikti apmierinās gan bērnus, gan pieaugušos.
Sastāvdaļas:
Vistai:
– 4 kaulu mīksti vista filejas
– 1/4 karote Dižonas sinepju
– 1/4 karote medus
– 1 karote olīveļļas
– 1 karote ābolu sidra etiķa
– Sāls un pipari pēc garšas
Batātiem un brokoļiem:
– 2 lieli batāti, mizoti un sagriezti kubiņos
– 3 kausi brokoļu ziedi
– 2 karotes olīveļļas
– 1 tējkarote ķiploku pulvera
– 1 tējkarote kūpināta pipariņu pulvera
– Sāls un pipari pēc garšas
Norādījumi:
1. Solis: Iesildiet cepeškrāsni
1. Iesildiet cepeškrāsni līdz 200°C temperatūrā.
2. Solis: Sagatavojiet medus un sinepju mērci
1. Nelielā bļodā saputojiet kopā Dižonas sinepju, medu, olīveļļu, ābolu sidra etiķi, sāli un piparus, līdz maisījums ir viendabīgs.
3. Solis: Pārklājiet vistu
1. Ielieciet vista filejas cepešpannā.
2. Ielejiet uz vistām medus un sinepju mērci, nodrošinot, ka katrs gabals ir labi pārklāts.
4. Solis: Ceptie batāti un brokoļi
1. Uz atsevišķas cepeškārša izklājiet sagrieztos batātus.
2. Aplejiet ar 1 karoti olīveļļas, ķiploku pulveri, pipariņu pulveri, sāli un pipariem. Samaisiet, lai vienmērīgi pārklātos.
3. Cept cepeškrāsnī 15 minūtes.
4. Pievienojiet brokoļu ziedus uz tā paša cepeškārša, pārlejiet ar atlikušo olīveļļu un pasniedziet ar sāli un pipariem. Samaisiet ar batātiem.
5. Ievietojiet cepeškāršu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 20 minūtes vai līdz batāti ir mīksti un brokoļi ir nedaudz rupji.
5. Solis: Cept vistu
1. Kamēr dārzeņi cep, ievietojiet vista cepešpannu cepeškrāsnī.
2. Cept apmēram 25-30 minūtes vai līdz vista sasniedz iekšējo temperatūru 74° C un vairs nav rozā vidū.
6. Solis: Pasniedziet
1. Pasniedziet ceptu vistu kopā ar bagātīgu porciju ceptu batātu un brokoļu.
2. Ielejiet virsū atlikušo medus un sinepju mērci no cepešpannas, lai piešķirtu vēl vairāk garšu.
Izbaudiet šo garšīgo un veselīgo maltīti, kas noteikti kļūs par ģimenes mīļāko!
