John Washington
Medus ķiploku citrona glazētās vistas spārnīši
Šie Medus ķiploku citrona glazētie vistas spārnīši ir garšīgs pirkstu olu ēdiens vai galvenais ēdiens, kas apvieno citronu skābumu, medus saldumu un ķiploku sāļo bagātību. Spārnīši vispirms tiek cepti līdz krustiņām, pēc tam apglabāti klejojošā, garšām bagātā glazūrā, kas prasīs pēc vēl.
Sastāvdaļas:
Vistas spārnīšiem:
– 2 mārciņas vistas spārnīši, sasniegti un galotnes noņemtas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarotes melns pipars
– 1/2 tējkarotes paprika
Glazūrai:
– 1/4 karotes medus
– 4 daiviņas ķiploka, sasmalcinātas
– 2 ēdamkarotes sojas mērces
– 2 ēdamkarotes citronu sulas (svaigi spiestas ir labāk)
– 1 ēdamkarote citrona mizas
– 1 tējkarote kukurūzas ciete sajauc ar 1 ēdamkaroti ūdens (pēc izvēles, lai biezētu)
Norādes:
1. Sagatavojiet un cepiet spārnus:
1. Uzsilda cepeškrāsni līdz 400 °F (200 °C).
2. Lielā traukā sajauciet vistas spārnus ar olīveļļu, sāli, piparu un papriku, līdz tie labi pārklājas.
3. Novietojiet spārnus uz cepešlauka, ko ielīdzinājis ar izceptes papīru vai metāla statīvi, lai tie cepas vienmērīgi.
4. Ceptu tikai cepeškrāsnī apmēram 35-40 minūtes, līdz spārnus ir zeltaini brūni un krustiņti. Uz puscepiena laika pagrieziet spārnus, lai tie vienmērīgi sagrumst.
2. Sagatavojiet glazūru:
1. Kamēr spārnus cep, sagatavojiet glazūru. Mazā pannā vidējās uguns pakāpēs sajauciet medu, sasmalcinātu ķiploku, sojas mērci, citronu sulu un citrona mizu.
2. Uzvāra maisījumu, pastāvīgi maisot, lai novērstu sadedzināšanu. Ja vēlaties biezāku glazūru, sajauciet kukurūzas cieti ar ūdeni un pievienojiet to pannai, turpinot maisīt, līdz glazūra biežas līdz jūsu vēlamajai konsistenci.
3. Pārklājiet spārnus:
1. Kad spārni ir ideāli izcepuši, pārloziet tos uz lielu trauku.
2. Iepildiet karstu glazūru pār spārniem un maisiet, lai tos vienmērīgi pārklātu.
3. Salieciet glazētos spārnus uz servēšanas plata, papildinot ar papildu citrona mizu vai sagrieztu svaigu pētersīļu, ja vēlaties.
4. Pasniedziet:
1. Pasniedziet Medus ķiploku citrona glazētos vistas spārnīšus tūlītēji, kamēr tie ir karsti, kopā ar jūsu iecienītajiem mērcēm un garšvielu.
2. Izbaudiet!
Šie spārni padarīs lielisku uzkodu spēļu dienā, ballītēs vai jebkurā neformālā sadraudzībā. Viņu izskaņas atstās jūsu viesus iespaidotos un vēlēsies vairāk.
